2022年8月23日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」ではトークッキングとして料理研究家の藤井恵さんが暑い夏にピッタリの薬味アレンジレシピとして【すいかの塩麹ゼリー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【すいかの塩こうじゼリー】藤井恵さんレシピ
まとめ♪

【すいかの塩こうじゼリー】藤井恵さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 薬味レシピ

Servings

servings

Prep time

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Cooking time

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暑い夏にピッタリの薬味アレンジメニュー。

材料

スイカ（種皮を除いて）・・・400g
塩こうじ・・・小さじ１/２
粉ゼラチン・・・小さじ２
水・・・大さじ２

作り方

スイカをおろし金ですりおろします。
耐熱容器に粉ゼラチン・水を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱します。
スイカのすりおろしに塩麹と②のゼラチンを入れて混ぜます。
冷蔵庫で３〜４時間ほど冷やしたら完成です。

ポイント

冷凍庫に入れて、途中で何回かかき混ぜればシャーベットになり長期保存が可能です。
スイカは桃にかえて、桃のすりおろしゼリーにアレンジしても美味しく作れます。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

藤井恵さんが教える暑い夏にピッタリの薬味アレンジレシピ【スイカの塩こうじゼリー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

適塩でごはん革命　塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ

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藤井恵/島田和幸扶桑社 2022年03月22日

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藤井恵主婦と生活社 2020年02月21日頃

日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
MC：南原清隆
アシスタント：滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
スタジオゲスト：菊池風磨（ジャにのちゃんねる）、知念侑李（Hey！Say！JUMP）
出演者：いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Hey！Say！JUMP）、チョコレートプラネット（長田庄平・松尾駿）

【ヒルナンデス】スイカの塩こうじゼリーレシピ。藤井恵さん｜8月23日

【すいかの塩こうじゼリー】藤井恵さんレシピ

材料

作り方

ポイント

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