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レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】中華風ラー油ソースハンバーグレシピ。ハンバーグアレンジレシピ|1月30日

レシピ

2023年1月30日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」ではハンバーグ研究家の榎本稔さんが美味しいハンバーグのアレンジレシピ【中華風ラー油ソースハンバーグ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【中華風ラー油ソースハンバーグ】ハンバーグアレンジレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: ハンバーグレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

辛味が効いた中華風ハンバーグに仕上がります。

 材料

  • サラダ油…小さじ1

  • 生姜(みじん切り)…25g

  • 玉ねぎ(みじん切り)…15g

  • しょう油・酒・みりん…各25ml

  • ポン酢…大さじ1

  • レモン汁・はちみつ…各大さじ1/2

  • 黒こしょう…少々

  • ラー油…大さじ1.5

  • お家で作れる お店レベルのハンバーグ…1個

  • 《トッピング》
  • フライドオニオン

  • フライドガーリック

  • 万能ねぎ

 作り方

  • 玉ねぎと生姜を鍋で炒めます。
  • ショウガの香りがしてきたら、1度火を止めます。
  • しょう油・酒・みりん・ポン酢・レモン汁・はちみつ・黒こしょうを入れます。
  • 仕上げにラー油を入れて中火で軽く煮詰めます。
  • ハンバーグにかけ、《トッピング》の材料を散らしたら完成です。

 メモ

▼同日に紹介されたハンバーグレシピ

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榎本稔さん

このレシピを教えてくれたのはハンバーグ料理研究家で榎本ハンバーグ研究所オーナーの榎本稔さんでした。

日本ハンバーグ協会のアドバイザーを務める榎本さんが考案したレシピは400品以上!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ハンバーグ料理研究家の榎本稔さんが教える【中華風ラー油ソースハンバーグ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:浦野モモ(日本テレビアナウンサー)
出演者:藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATION from EXILE TRIBE)、フワちゃん
ゲスト:シソンヌ、井戸田潤
VTR出演:杉浦太陽、竹内由恵、須田亜香里、市川紗椰、藤本敏史、柴田理恵

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