2022年8月13日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家で栄養管理士の満留邦子先生がひんやり夏うどんアレンジレシピとして【冷やしぶっかけうどん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【冷やしぶっかけうどん】満留邦子先生レシピ
Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: うどんアレンジレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes夏にピッタリの最強のひんやりうどんアレンジレシピ
材料
冷凍うどん・・・２玉
梅干し・・・2個
長芋・・・150g
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・100g
かいわれ菜・・・20g
ほうじ茶のティーバッグ・・・1個
塩・・・少々
めんつゆ（3倍濃縮）・・・40ml
冷水・・・120ml
作り方
- 梅干しは種を取って細かく刻みます。
- 長芋は酢水に漬けてアクを抜き、1cm幅にカットします。
- ポリ袋に②の長芋を入れて叩きます。
- 沸騰したお湯に ほうじ茶のティーバッグを30秒ほど入れて軽く湯に色が付いたら塩を加えて豚肉を茹でます。
- 茹でた豚肉は水につけてザルにあげて冷やします。
- 冷凍うどんを麺がほぐれる程度に茹でたら湯を切って氷水でしめます。
- うどんを器に盛り付け、豚肉・長芋・梅肉をトッピングしたら めんつゆと冷水を混ぜ合わせた つゆをかけて完成です。
ポイント
- 長芋は袋の中で砕くことで食感を楽しめ、手が汚れず洗い物も減らすことができます。
- ほうじ茶で茹でることで豚肉の余分な臭みと油を抑えることができます。
- 豚肉は水につけてしまうと表面の脂が固まって硬くなってしまうので、ザルで冷まします。
▼同日に紹介された ひんやり夏うどんレシピ
【土曜は何する】夏うどんレシピ(冷やしぶっかけ・韓国風冷やしうどんなど)満留邦子先生が伝授！10分ティーチャー｜8月13日
2022年8月13日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家で栄養管理士の満留邦子先生が冷凍うどんを使用したひんやり最強の夏うどんレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。 冷凍うど...
fuyukohimatsubushi.com
2022.08.13
満留邦子先生
このうどんレシピを教えてくれたのは料理研究家で栄養管理士の満留邦子先生です。
満留邦子先生は新聞や雑誌はもちろん、数多くの料理番組でも大活躍されています。
身近に手に入る材料でつくれる健康的な家庭料理が人気となっている先生です。
４月に発売されたレシピ本の「今日のうどん」には65のうどんレシピが掲載されています。
満留邦子先生の著書
▼前回の10分ティーチャーは自由研究にピッタリの科学実験！
【土曜は何する】科学実験のやり方！自由研究に(巨大シャボン玉・コップでボルケーノ・色が変わる冷やし中華・水の上を走るなど)サイエンスアーティスト市岡元気先生が伝授！10分ティーチャー｜8月6日
2022年8月6日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、サイエンスアーティストの市岡元気先生が親子で楽しめる！おもしろ科学実験のやり方を教えてくれたので詳しく紹介します。 科学の力で楽しく学...
fuyukohimatsubushi.com
2022.08.06
▼10分ティーチャーおすすめ記事
・紙片付け(アプリ・紙の整理術・仕分け整理整頓方法など)
・夏野菜とフルーツの選び方とレシピ
・ペタトレのやり方
・冷蔵庫収納術
・Atsuhi先生の腸活デュッシュレシピまとめ
・納豆レシピまとめ
・ふわとろオムライスレシピまとめ
・アボカドレシピまとめ
・美肌術 美しい肌の作り方まとめ
・おうちチャーハンレシピまとめ
・スパイススープレシピまとめ
・パンのお供レシピまとめ
・ご飯のお供レシピまとめ
・リュウジさんの至高のレシピまとめ
・Atsushi先生のみそスープレシピまとめ
・韓国料理レシピまとめ
・オートミールレシピ第２弾まとめ
・オートミールレシピまとめ オートミール米化ダイエット
・爆速パンレシピまとめ
・タイ料理レシピ エダジュン先生が伝授
・山本ゆりフライパン料理レシピまとめ
・ハロウィン料理レシピまとめ
・優木まおみさんのマオビクス(ピラティス)と美容ルーティン
・ラク家事家電を家電コンシェルジュが紹介
・スマホ動画撮影テクニック＆編集アプリ！簡単撮影術
・スマホ術 アプリ＆LINEの便利機能をかじがや卓哉さんが伝授
・大掃除テクニック！年末に使える神掃除方法
・カエル脚エクササイズのやり方
・脚やせストレッチのやり方
・下ろすだけダイエットのやり方ゼロトレ考案者が伝授
>>10分ティーチャー記事一覧はこちら
・紙片付け(アプリ・紙の整理術・仕分け整理整頓方法など)
・夏野菜とフルーツの選び方とレシピ
・ペタトレのやり方
・冷蔵庫収納術
・Atsuhi先生の腸活デュッシュレシピまとめ
・納豆レシピまとめ
・ふわとろオムライスレシピまとめ
・アボカドレシピまとめ
・美肌術 美しい肌の作り方まとめ
・おうちチャーハンレシピまとめ
・スパイススープレシピまとめ
・パンのお供レシピまとめ
・ご飯のお供レシピまとめ
・リュウジさんの至高のレシピまとめ
・Atsushi先生のみそスープレシピまとめ
・韓国料理レシピまとめ
・オートミールレシピ第２弾まとめ
・オートミールレシピまとめ オートミール米化ダイエット
・爆速パンレシピまとめ
・タイ料理レシピ エダジュン先生が伝授
・山本ゆりフライパン料理レシピまとめ
・ハロウィン料理レシピまとめ
・優木まおみさんのマオビクス(ピラティス)と美容ルーティン
・ラク家事家電を家電コンシェルジュが紹介
・スマホ動画撮影テクニック＆編集アプリ！簡単撮影術
・スマホ術 アプリ＆LINEの便利機能をかじがや卓哉さんが伝授
・大掃除テクニック！年末に使える神掃除方法
・カエル脚エクササイズのやり方
・脚やせストレッチのやり方
・下ろすだけダイエットのやり方ゼロトレ考案者が伝授
>>10分ティーチャー記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
満留邦子先生が教える夏のひんやりうどんレシピ【冷やしぶっかけうどん】の作り方について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント