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レシピあさイチ

【あさイチ】セロリの浅漬けレシピ 瀬尾幸子さんのセロリ使い切りレシピ。みんなゴハンだよ|5月2日

レシピ

2023年5月2日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の瀬尾幸子さんがセロリ使い切りレシピ【セロリの浅漬け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
塩水にセロリを漬けて ひと晩おくだけでできる簡単レシピ。
セロリといかの塩辛チャーハンとともに作れば、セロリが使い切れちゃいます。

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【セロリの浅漬け】瀬尾幸子さんレシピ 

Course: レシピ, あさイチCuisine: セロリ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

セロリ使い切りレシピ

 材料(つくりやすい分量)

  • セロリ(太い軸)…2本分

  • 水…400ml

  • 塩…8g

  • しょう油・ごま油…各少々

 作り方

  • セロリは1cm幅の棒状に切ります。
  • 保存容器に水・塩を入れて混ぜて塩を溶かします。
  • ②にセロリを入れて、ひと晩 冷蔵庫におきます。
  • セロリの浅漬けを器に盛り付けて、しょう油・ごま油をかけて完成です。

 ポイント

  • 2%の塩水を使用します。
    塩分濃度が均一になるので、塩は混ぜて よく溶かしてください。
  • セロリは薄切りでも
    セロリが食べにくい場合は棒状ではなく、斜め薄切りにすると筋が切れて食べやすくなります。
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▼同日に紹介されたセロリ使い切りレシピ

瀬尾幸子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子さんでした。

▼前回 紹介された韓国チーズ餅レシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の瀬尾幸子さんが教えるセロリ使い切りレシピ【セロリの浅漬け】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪