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【男子ごはん】トマトとナスの香草パン粉焼きレシピ 国分太一さんのワインに合うおつまみ|10月9日

レシピ

2022年10月9日のテレビ東京系列「男子ごはん」では国分太一さんがワインに合うおつまみとして【トマトとナスの香草パン粉焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【トマトとナスの香草パン粉焼き】国分太さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: ワインに合うおつまみ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

栗原心平さんのワインに合うおつまみレシピ

材料(2〜3人分)

  • フルーツトマト・・・2個

  • ナス・・・1本

  • イタリアンパセリ・・・大さじ2

  • パン粉・・・大さじ4

  • ニンニク(みじん切り)・・・1/2片分

  • オリーブオイル・・・適量

  • 塩・・・適量

  • 黒こしょう・・・お好みで

作り方

  • イタリアンパセリ・ニンニクはみじん切りにします。
  • ボウルにイタリアンパセリ・ニンニク・パン粉を混ぜ合わせます。
  • フルーツトマトは横半分に切ります。
  • ナスは1.5cmの厚さの輪切りにします。
  • クッキングシートを敷いた天板の上にトマト・ナスを並べます。
  • 塩をたっぷりめに振り、オリーブオイルをかけます。
  • ②の混ぜたパン粉をのせ、200℃に予熱したオーブンに入れて15分焼きます。
  • 焼き具合を確かめ、焼き上がったトマトを先に器に盛り付けておきます。(※1)
  • ナスは、さらに5分ほど焼きます。
  • ナスも器に盛り付けて完成です。

ポイント

  • ※1・・・オーブンでトマトとナスを焼く時は、焼き過ぎを防ぐためにトマトを先に取り出します。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

国分太一さんが教えるワインに合うおつまみレシピ【トマトとナスの香草パン粉焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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