2023年11月17日のあさイチのプレミアムトークには、いま大人気の料理研究家・リュウジさんが登場！いま話題の虚無レシピの中の１つ【虚無チヂミ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
具材はなにもなし！使うのは豆腐のみ！
【虚無チヂミ】リュウジさんの虚無レシピ
Course: レシピ, あさイチCuisine: リュウジさんレシピServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutes罪悪感ゼロ！笑えるほどウマいリュウジレシピ
材料
絹ごし豆腐…150g
鶏がらスープのもと（顆粒）…小さじ2/3
片栗粉…大さじ２＋1/2
ごま油…大さじ１
- 《タレ》
砂糖…小さじ１
うま味調味料…２ふり
しょう油…大さじ１
酢…小さじ２
ラー油…適量
作り方
- ボウルに絹ごし豆腐・片栗粉・鶏がらスープのもとを入れて、よく混ぜます。
- 熱したフライパンにごま油をひき、①を流し入れて焼きます。
- たまにフライパンを動かしながら３分ほど焼き、焼き色がついてきたらひっくり返し反対の面も同様に焼きます。
- 《タレ》の材料を混ぜ合わせてタレを作ります。
- チヂミの両面がパリッとしたら器に盛り付けて、タレをそえて完成です。
ポイント
- 豆腐はトロトロになるまでシッカリと混ぜる！
- 時間とお金に余裕がある人はニラを入れても。
- ごま油をサラダ油に変えて生地を焼き、お好み焼きソース・マヨネーズ・青のりなどをかければお好み焼きになります。
- 木綿豆腐だと豆腐感が出てしまうので絹ごし豆腐がオススメ！
- ※画像はイメージです。
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんでした。
リュウジさんはお酒を呑みながらレシピを紹介する独自のスタイルで楽しく料理を教える料理研究家さんです。
リュウジさんのレシピ本は昨年すべてのレシピ本のなかで売上日本一！
さらに、You Tubeも料理研究家で日本一を誇るチャンネル登録者数435万人！
動画再生回数は９億回という日本で一番売れているリュウジさんのレシピは、とにかく簡単で難しいことは一切なし！
驚きのバズレシピを生み出す料理研究家の常識を覆す工夫が盛りだくさんです。
リュウジさんの著書
リュウジ KADOKAWA 2023年10月19日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教える簡単すぎる虚無レシピ【虚無チヂミ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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