2021年9月12日の日本テレビ系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが福島県のご当地ごはん【キャベツ餅】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。キャベツ餅とは福島県郡山市周辺で８０年以上前から食べられている郷土料理で、各家庭によって味付けが違います。現地で食べたことのある心平ちゃんが本場の味に仕上げてくれました。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes栗原心平さんが提案する福島県のご当地ごはんレシピ
材料(３〜４人分)
キャベツ・・・200g
切り餅・・・5個
砂糖・・・小さじ１
水・・・50cc
めんつゆ(3倍濃縮)・・・50cc
作り方
- めんつゆ・水・砂糖を混ぜ合わせておきます。
- キャベツは5cm角のざく切りにします。
- 鍋に①の合わせ調味料を入れて切り餅を入れてフタをして中火にかけます。
- 沸いてきたらキャベツを加えます。
- フタをして たまに混ぜながら５分ほど煮たら完成です。
▼同日に紹介された福島県ご当地ごはんレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教える福島県のご当地ごはんレシピ【キャベツ餅】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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