あさイチ

あさイチ【マッシュかぼちゃのグラタンとリンゴとチーズのサラダ】ヤミーさんの電子レンジレシピ。

あさイチ

2020年10月28日のあさイチでは料理研究家のヤミーさんが  おうちハロウィンを楽しむのにピッタリなレシピ【マッシュかぼちゃのグラタン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。鍋も包丁も使わない電子レンジだけで作り上げるヤミーさんの簡単レシピは必見です。

【マッシュかぼちゃのグラタン】ヤミーさんレシピ

材料(2人分)

合いびき肉・・・300g
カボチャ・・・1/4個
バター・・・20g
牛乳・・・約50ml
コショウ・・・少々

《a》
ウスターソース・・・大さじ2
トマトケチャップ・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ2
お好みのハーブ(乾)・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
フライドオニオン・・・大さじ3

作り方

1.耐熱ボウルに合いびき肉・《a》の材料を混ぜ合わせます。

 

2.ラップをして600Wの電子レンジで6分加熱したら、すぐにラップを外して混ぜて水分をとばします。

 

3.カボチャは4cm角に切ってラップをし600Wの電子レンジで4分加熱したらフォークで皮をはがしマッシュします。

 

4.③にバターを加えてカボチャと混ぜながら潰します。

 

5.④に牛乳を少しずつ加えて なめらかにし、コショウをふって混ぜます。

ボテッとするまで牛乳を加えて なめらかにしますが、ゆるめすぎてしまった場合は再びレンジで加熱すると戻ります。

 

6.耐熱容器の内側にバター(適量)を塗り、②のミートソースを入れて平らにしたら⑤のマッシュかぼちゃを広げ入れます。

 

7.かぼちゃにフォークで筋をつけ、オーブントースターで5〜10分ほど焼いたら完成です。

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【リンゴとチーズのサラダ】ヤミーさんレシピ

材料(2人分)

リンゴ・・・1/4個
カッテージチーズ・・・50g
レモン汁・・・小さじ2
塩・コショウ・・・各少々
EXオリーブオイル・・・大さじ2
リーフレタス・・・1枚
ベビーリーフ・・・30g

作り方

1.リンゴは薄くいちょう切りにします。

 

2.ボウルにリンゴ・カッテージチーズ・レモン汁・塩・コショウ・エクストラヴァージンオリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。

 

3.リーフレタスを一口大にちぎり、ベビーリーフとザッと和えたら器に盛り付け、②をのせて完成です。

ヤミーさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のヤミーさんです。

美術大学卒業後、輸入食材店・カルディコーヒーファームの勤務を経て料理研究家になったメディアでひっぱりだこの人気料理研究家さん。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ヤミーさんが提案するハロウィンにピッタリの【マッシュかぼちゃのグラタン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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