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【ノンストップ】あじの酢じめ 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場|5月31日

レシピ

2022年5月31日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【アジの酢じめ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【アジの酢じめ】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

笠原シェフが教えるアジの活用術

材料

  • アジ(三枚おろし)

作り方

  • 三枚におろしたアジの両面に塩をふって15分ほど置き、水気を拭き取ります。
  • ①に酢を入れ、10〜15分ほど漬けます。(ペーパータオルをかぶせても)
  • 食べやすい大きさに切って完成です。
    塩揉みしたキュウリと和えたら【アジの酢じめキュウリあえ】に。
  • 冷蔵庫で3日間ほど保存可能です。
  • 酢飯にのせたらお寿司に。ミョウガやトマトなど季節の野菜と和えても!

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    ▼同日に紹介されたアジの天ぷらガリあんかけレシピ

    ▼前回紹介された豚とキクラゲの卵炒めレシピ

    笠原将弘シェフ

    このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

    独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

    笠原将弘シェフの著書

    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    笠原将弘シェフが教える【あじの酢じめ】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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    フジテレビ「ノンストップ
    ・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
    ・ゲスト:リンゴ(ハイヒール)、小籔千豊

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