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【きょうの料理】なすのピリ辛中華丼レシピ。吉田勝彦さんの夏のスピード丼の作り方|7月20日

レシピ

2021年7月20日のきょうの料理では、中国料理店オーナーシェフの吉田勝彦さんが【なすのピリ辛中華丼】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ご飯に乗せなくても、おつまみとしても楽しめます。

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【なすのピリ辛中華丼】さんレシピ

Course: レシピ, きょうの料理Cuisine: 和食, 夏のスピード丼
Servings

2

servings
Prep time

2

minutes
Cooking time

3

minutes
Calories

600

kcal

吉田勝彦さんの簡単スピードレシピ

 材料

  • ナス・・・2個(160g)

  • みょうが・・・1個

  • 青じそ・・・2枚

  • ご飯(温かいもの)・・・茶碗2杯分(300g)

  • しょう油・・・大さじ1

  • ごま油・・・大さじ1

  • 豆板醤・・・小さじ1/2

 作り方

  • ナスはヘタを除いてピーラーで皮をむき、薄い輪切りにします。
  • みょうがは薄切りの小口切り、青じそは千切りにします。
  • ナス・みょうが・青じそをボウルに入れてしょう油・ごま油・豆板醤を加えて手で和えます。
  • ご飯を器に盛り付け、③をのせたら完成です。

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    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    中国料理店オーナーシェフ吉田勝彦さんが教える夏のスピード丼【なすのピリ辛中華丼】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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