【相葉マナブ】豚バラ大根レシピ 旬の産地ごはん衝撃レシピ｜8月28日

2022年8月28日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはん 記憶に残る衝撃レシピでは、農家さんだからこそ知るレシピを紹介するなかで澤部さんが記憶に残っているという姉崎だいこんを使用した【豚バラ大根】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【豚バラ大根】レシピ。旬の産地ご飯
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【豚バラ大根】レシピ。旬の産地ご飯

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ごはん

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

記憶に残る旬の産地ごはんレシピ

材料

• 大根・・・400g

• 豚バラ肉・・・240g

• 《a》

• しょう油・・・大さじ２

• オイスターソース・・・大さじ１+1/2

• 酒・・・大さじ１

• 砂糖・・・大さじ１

• 塩・・・小さじ1/4

作り方

• 大根をいちょう切りにします。
• カットした大根を冷凍します。
• ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
• 熱したフライパンで豚バラ肉を炒めます。
• ④に冷凍した大根をそのまま加えて炒めます。
• ③の合わせ調味料を加えて水分を飛ばせば完成です。

ポイント

• 大根は冷凍することによって細胞が壊れて味が染み込みが早くなります。
  使用するときは解凍せずに そのまま使用できます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

旬の産地ごはんの中で記憶に残っているという衝撃レシピ【豚バラ大根】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪