2023年8月29日のあさイチのツイQ楽ワザ 戻し方でレパートリー拡大！切り干し大根では、切り干し大根レシピのレバートリーを拡大できる【ひき肉と切り干し大根のミルクカレー】の作り方をサカイ優佳子さんが教えてくれたので詳しく紹介します。
【ひき肉と切り干し大根のミルクカレー】切り干し大根レシピ
Course: レシピ, あさイチCuisine: 切り干し大根, アレンジレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesレバートリー拡大！切り干し大根レシピ
材料
切り干し大根…30g
干ししいたけ（スライス）…10g
牛乳…300ml
豚ひき肉…200g
油…適量
カレー粉…大さじ２
塩…小さじ１弱
ご飯…２皿分
作り方
- 切り干し大根はほぐし、必要ならば食べやすく切ります。
- ボウルに切り干し大根・干ししいたけ・牛乳を加えて15分置きます。
- 熱したフライパンに油をひき、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 肉に火が通ったら、②を全て加えます。
- さらにカレー粉を加えて、フタをして弱火で５分煮込みます。
- 煮立ったら、塩で味をととのえます。
- ごはんとともに器に盛りつけたら完成です。
ポイント
- 辛いものが好きな方はガラムマサラや唐辛子を加えるのもオススメです。
- 辛さが気になる場合は食べるときにヨーグルトをトッピングするなどしてください。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
切り干し大根レシピ【ひき肉と切り干し大根のミルクカレー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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