【ヒルナンデス】中華風ラー油ソースハンバーグレシピ。ハンバーグアレンジレシピ｜1月30日

2023年1月30日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」ではハンバーグ研究家の榎本稔さんが美味しいハンバーグのアレンジレシピ【中華風ラー油ソースハンバーグ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ヒルナンデス記事一覧はこちら

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タップして飛べる《目次》

1. 【中華風ラー油ソースハンバーグ】ハンバーグアレンジレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　メモ
2. 榎本稔さん
3. まとめ♪

【中華風ラー油ソースハンバーグ】ハンバーグアレンジレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: ハンバーグレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

辛味が効いた中華風ハンバーグに仕上がります。

　材料

• サラダ油…小さじ１

• 生姜（みじん切り）…25g

• 玉ねぎ（みじん切り）…15g

• しょう油・酒・みりん…各25ml

• ポン酢…大さじ１

• レモン汁・はちみつ…各大さじ1/2

• 黒こしょう…少々

• ラー油…大さじ1.5

• お家で作れる お店レベルのハンバーグ…１個

• 《トッピング》

• フライドオニオン

• フライドガーリック

• 万能ねぎ

　作り方

• 玉ねぎと生姜を鍋で炒めます。
• ショウガの香りがしてきたら、１度火を止めます。
• しょう油・酒・みりん・ポン酢・レモン汁・はちみつ・黒こしょうを入れます。
• 仕上げにラー油を入れて中火で軽く煮詰めます。
• ハンバーグにかけ、《トッピング》の材料を散らしたら完成です。

　メモ

• ハンバーグ料理研究家の榎本稔さんが教えるお店レベルのハンバーグレシピはこちら
  >>お店レベルのハンバーグレシピ

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榎本稔さん

このレシピを教えてくれたのはハンバーグ料理研究家で榎本ハンバーグ研究所オーナーの榎本稔さんでした。

日本ハンバーグ協会のアドバイザーを務める榎本さんが考案したレシピは400品以上！

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ハンバーグ料理研究家の榎本稔さんが教える【中華風ラー油ソースハンバーグ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪