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【ニノさん】糖質オフ カツ丼レシピ!ローカーボ食で食べても太りづらい食事レシピ|11月14日

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2021年11月14日の日本テレビ系列「ニノさん」ではゲストの関ジャニ∞の大倉忠義さんのリクエスト「お腹いっぱい食べても太りづらい食べ物」という要望から糖質80%オフのヘルシーレシピ【究極のカツ丼】の作り方をローカーボ料理研究家の藤本なおよさんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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【究極のカツ丼】ヘルシーレシピ

Course: レシピ, ニノさんCuisine: ヘルシーレシピ
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

糖質80%オフのヘルシーかつ丼レシピ!

 材料

  • 木綿豆腐・・・600g

  • こんにゃく・・・200g

  • 豚ロース肉

  • おからパウダー・・・適量

  • めんつゆ・・・30ml

  • 水・・・適量

  • 卵・・・4個

  • 《衣》
  • おからパウダー・・・適量

  • 溶き卵・・・適量

  • 削ったお麩・・・適量

  • 《a》
  • 薄切り玉ねぎ・・・1/2個

  • めんつゆ・・60ml

  • 水・・・100ml

 作り方

  • フライパンで木綿豆腐を炒め、細かく砕きながら水分をとばします。
  • パラパラになったら取り出します。(※1)
  • こんにゃくは5mm幅に切り、めんつゆ・水で下味をつけます。
  • 耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
  • 豚ロース肉におからパウダーをまぶし、④のこんにゃくに巻きます。(※2)
  • ⑤に《衣》の材料のおからパウダー・溶き卵・削ったお麩の順で衣をつけてます。
  • 揚げ油で⑥を揚げます。
  • 鍋に《a》の材料を入れて沸かし、⑥を入れて煮ます。
  • 溶き卵を回しかけてとじます。
  • 炒めた木綿豆腐を器に盛り付け、⑨のカツをのせたら完成です。

 ポイント

  • ※1 ご飯を木綿豆腐で代用するこよで糖質を約98%カットすることが可能!
  • ※2 肉感を出すために、豚ロース肉を巻きます。
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▼同日に紹介された食べても太りづらい料理

藤本なおよ先生

このローカーボレシピを教えてくれたのは、ローカーボ料理研究家の藤本なおよ先生です。

ローカーボとは、糖質を制限することで血糖値の上昇を抑えて脂肪の生成を抑制する効果があるといわれています。

藤本なおよ先生は多数のレシピ本を出されているローカーボ専門家です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

大倉忠義さんのリクエストに応えるヘルシーレシピ【究極のカツ丼】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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