レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】松茸ご飯レシピ 旬の産地ごはん|10月30日

レシピ

2022年10月30日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、今が旬の松茸を使った絶品【松茸ごはん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>相葉マナブ記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【松茸ご飯】レシピ。旬の産地ご飯

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 松茸料理
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

贅沢な松茸料理

材料

  • 松茸・・・4本

  • 米・・・3合

  • あごだし・・・500ml

  • 《a》
  • 薄口しょう油・・・大さじ2

  • 酒・・・大さじ1

  • 塩・・・小さじ1/2

作り方

  • 米は洗って浸水させ、水気を切ります。
  • 松茸は湿らせたキッチンペーパーで優しく汚れを取り、石突きを包丁で削ぎ、薄切りにします。
  • 土鍋に①の米・あごだし・《a》の材料を入れてフタをして強火にかけます。
  • 沸騰したら弱火にして10分炊きます。
  • 火を止めて松茸を加えてフタをし、15分蒸らしたら完成です。
  • 炊飯器の場合
  • 炊飯器に米・あごだし・《a》の材料を入れて混ぜ、炊飯します。
  • 炊けたら松茸を加えて15分蒸らしたら完成です。

ポイント

  • 松茸は後入れにすることで香りが飛ばず、シャキシャキ食感を楽しむことができます。
  • 炊飯器で作るときも、松茸は炊きあがり入れます。
スポンサーリンク

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

いまが旬の松茸を贅沢に使用した【松茸ご飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

テレビ朝日「相葉マナブ
毎週日曜日(よる6時〜)
出演者:相葉雅紀(嵐)、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

コメント

タイトルとURLをコピーしました