【ごはんジャパン】太刀魚の煮付けレシピ 絶品漁師めし ｜8月13日

2022年8月13日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」では太刀魚専門の凄腕漁師さんが漁師飯【タチウオの煮つけ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【太刀魚の煮つけ】漁師飯レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【太刀魚の煮つけ】漁師飯レシピ

Course: レシピ, ごはんジャパンCuisine: 和食

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

太刀魚の漁師飯

材料

• タチウオ・・・４切れ

• 砂糖・・・大さじ３

• しょう油・・・大さじ２

• 料理酒・・大さじ２

• みりん・・・大さじ２

• 水・・・適量

• 生姜・・・適量

作り方

• 鍋に砂糖・しょう油・料理酒・みりん・水を入れ、タチウオを入れます。
• 落し蓋をして強火で煮込みます。
• 沸騰したら落し蓋を外して薄切りにしたを加えて弱火で２０分ほど煮汁をかけながら煮込みます。
• 器に盛り付けたら完成です。

ポイント

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

太刀魚専門の凄腕漁師さんが教える漁師飯【太刀魚の煮つけ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪