2023年10月31日のあさイチのツイQ楽ワザでは、かぼちゃを味わい尽くすカボチャレシピとしてカボチャ専門店「カボチャ」の店主・宮本さんが【豚バラかぼちゃ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesかぼちゃを使い切りたい！
材料
かぼちゃ…1/4個（400g）
豚バラ肉…200g
日本酒…大さじ２
みりん…大さじ２
濃い口しょう油…大さじ２
砂糖…大さじ１
サラダ油…適量
白ごま…適量
作り方
- カボチャは1cm幅のくし形に切ります。
- ①のカボチャに豚バラが重なりすぎないように巻きます。
- 熱したフライパンにサラダ油を少しひき、②のカボチャを並べ入れて中火で肉がキツネ色になるまで しっかりと焼きます。
（火が通るまでひっくり返さない方が巻いた肉がほどけません。） - 火が通ったら、酒・みりん・しょう油・砂糖を加えて、焦げないように煮絡めます。
- 仕上げにゴマをふったら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
カボチャ専門店「カボチャ」の店主・宮本さんが教えるかぼちゃ使い切りレシピ【豚バラかぼちゃ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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