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レシピあさイチ

アレンジレシピツイQ楽ワザ

【あさイチ】ホットプレート回鍋肉レシピ。料理家のしんどい日のごはん(ツイQ楽ワザ)8月22日

レシピ

2023.08.22

2023年8月22日のあさイチのツイQ楽ワザ教えて！料理家のしんどい日のごはんでは、中国料理店・美虎の五十嵐美幸さんがしんどくても簡単に作れるレシピ【ホットプレートホイコーロー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
中華の定番料理だってホットプレートで１０分でできちゃいます。

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【ホットプレート回鍋肉】五十嵐美幸さんレシピ
五十嵐美幸さん
まとめ♪

【ホットプレート回鍋肉】五十嵐美幸さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: しんどい日のごはん

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

料理家のしんどい日のごはんレシピ

　材料

豚肩ロース肉（しょうが焼き用）…200g
イカ…100g
鷹の爪…２本
長ねぎ…１本
細ねぎ…５本
キャベツ…120g
パプリカ…1/2個
ごま油…大さじ１
《秘伝のタレ》
甜麺醤…大さじ３
豆板醤…小さじ１
砂糖…大さじ１
しょう油…大さじ1/2
酢…大さじ1/2
中華スープ…50ml
ニンニク（みじん切り）…小さじ１
ショウガ（みじん切り）…小さじ１

　作り方

キャベツは大きめに、パプリカはくし切りにします。
長ねぎは1cm幅に斜めに切り、細ねぎは4cmの長さに切ります。
豚肉はひと口大に、イカは輪切りにします。
200℃に熱したホットプレートにごま油をひき、豚肩ロース肉を並べ入れ動かさずに焼きます。
鷹の爪・長ねぎを加え、香りを出します。
イカを入れて軽く炒めます。
キャベツ・細ねぎ・パプリカを入れて、混ぜ合わせた《秘伝のタレ》を全体にかけてフタをします。
１分ほど蒸し焼きにしたら、フタをあけて軽く混ぜ合わせたら水分を飛ばします。
みそが焼けてきたら混ぜ合わせて完成です。

　ポイント

五十嵐美幸さんの秘伝のタレのニンニク・ショウガはチューブでもOK！
味変
チーズやキムチを入れたり、パンをホットプレートで焼いてマヨネーズをかけて回鍋肉ドッグにしたりとお好みの味変を楽しんでも！

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五十嵐美幸さん

このレシピを教えてくれたのは中国料理店店主・五十嵐美幸さんでした。

焼売、ときどきチャーハン

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五十嵐美幸主婦の友社 2020年04月01日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

中国料理店主の五十嵐美幸さんが教えるしんどい日のごはんレシピ【ホットプレート回鍋肉】の作り方とを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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