2023年4月19日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の近藤幸子さんが【クレソンとキウイのサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
にんじんチキンピラフと一緒に付け合わせにオススメ！キウイの酸味を生かしたドレッシングでオシャレな１品です。

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【クレソンとキウイのサラダ】近藤幸子さんレシピ　
近藤幸子さん
まとめ

【クレソンとキウイのサラダ】近藤幸子さんレシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: 洋食

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

簡単だけど本格的！

　材料

クレソン…１ワ
キウイ…１個
《ドレッシング》
オリーブオイル…小さじ１
塩…小さじ1/4
粗挽き黒こしょう…少々

　作り方

ボウルに《ドレッシング》の材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
キウイは薄く一口大にくり抜き、①に入れて混ぜ合わせます。
クレソンは根元を除いて3〜4cmの長さに切ります。
②のドレッシングにクレソンを入れて、和えたら完成です。

　ポイント

キウイの酸味が、ドレッシングの酢の代わりになります。
キウイはゴールドキウイなどでもOK！

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近藤幸子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんでした。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の近藤幸子さんが教える【クレソンとキウイのサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪