2021年12月28日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ ３時間スペシャル」では料理研究家の和田明日香さんが冬にピッタリの鍋料理【２色ダレのトマトの常夜鍋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【２種類のたれで食べるトマトの常夜鍋】和田明日香さんレシピ
Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 冬料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes和田明日香さんが提案する鍋料理レシピ
材料
昆布(5cm×10cm)・・・１枚
水・・・適量
ほうれん草
豚バラ肉
ミニトマト
油揚げ
- 《卵黄ニラだれ》
ニラだれ・・・刻んだニラとしょう油を1:1で混ぜる
卵黄・・・たれ１人分につき１個
かつお節・・・適量
豆板醤・・・お好みで
- 《フライドオニオンごまだれ》
すりゴマ・・・大さじ４
めんつゆ・・・大さじ３
無調整豆乳・・・大さじ３
フライドオニオン・・・・・・大さじ３
作り方
- 鍋に水を入れて昆布を浸し、弱火にかけます。
- ホウレンソウの根元を切って よく洗います。
- ミニトマトはヘタをとって半分にカットします。
- ホウレンソウ・油揚げは食べやすい大きさにカットします。
- 《ニラだれ》の材料を器に盛り付けます。
- 《フライドオニオンごまだれ》の材料を混ぜ合わせて器に盛り付けます。
- 鍋に切った具材と豚バラ肉をしゃぶしゃぶし、お好みのタレにつけて召し上がってください。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の和田明日香さんが教える鍋料理【２色ダレのトマトの常夜鍋】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
和田明日香 主婦の友社 2021年04月24日頃
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