ザワつく金曜日!レシピ

【ざわつく金曜日】豆腐バターチキンカレーのレシピ ロバート馬場さんの豆腐アレンジレシピ|5月13日

ザワつく金曜日!

2022年5月13日のテレビ朝日系列「ザワつく!金曜日」の豆腐アレンジレシピNO.1決定戦では、芸能界最強の料理芸人ロバート馬場さんが豆腐を使用したレシピ【豆腐のソイバターチキンカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
乳製品を一切使用していません。

>>ザワつく!金曜日記事一覧はこちら

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乳製品ゼロ!【豆腐のソイバターチキン風カレー】ロバート馬場さんレシピ

Course: ザワつく金曜日!, レシピCuisine: 豆腐アレンジレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

ロバート馬場さんが教える乳製品を使わないバターチキンカレーレシピ

材料

  • 鶏もも肉・・・1枚

  • すりおろしニンニク

  • すりおろしショウガ

  • オリーブオイル

  • トマトペースト

  • カレー粉

  • 塩コショウ

  • 《舞茸ペースト》
  • 舞茸・・・50g

  • 料理酒・・・大さじ2

  • 《豆腐のプレーンヨーグルト風味》
  • 絹豆腐(水切りをする)・・・1丁

  • カシューナッツ・・・・10粒

作り方

  • 鶏もも肉にフォークで数カ所 穴をあけたら塩をふって5〜10分ほど寝かせます。
  • ミキサーに《舞茸ペースト》の材料を加えて撹拌します。
  • ①の鶏もも肉を一口サイズにカットしたら、②の舞茸が全体に行き渡るように袋に入れてシッカリと揉み込みます。
  • ミキサーに《豆腐のプレーンヨーグルト風味》の材料を入れて10秒ほど撹拌します。(※1)
  • 鍋にオリーブオイル・おろしニンニク・おろしショウガを加えて炒め、香りが立ってきたら③の鶏もも肉を加えて中火で中まで火が通るようにシッカリと炒めます。
  • トマトペーストを加えて塩コショウで味をととのえます。
  • カレー粉を加えて混ぜ、④の豆腐ペーストを加えます。
  • 豆腐ペーストがなじむまで、弱火で軽く混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

  • ※1・・・豆腐に入れる酢の量は味をみてプレーンヨーグルトをイメージして加えます。
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▼同日に紹介された豆腐アレンジレシピ

▼これまでのアレンジレシピ決定戦はこちら!

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ザワつくトリオを唸らせた!ロバート馬場さんが披露した豆腐アレンジレシピ【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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