【めざましテレビ】お餅でプリンレシピ。お餅アレンジレシピ｜1月9日

　作り方

• 切り餅は縦半分に切って薄切りにします。
• 切り餅・牛乳・砂糖を耐熱容器に入れて ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで切り餅がやわらかくなるまで4分加熱します。
• お餅が熱いうちに なめらかになるまで混ぜます。
• 粗熱がとれたら生クリームを加えて混ぜます。
• 卵を加えてなめらかになるまで混ぜたら耐熱容器に等分に入れます。
• フライパンの底に厚手のキッチンペーパーを3枚重ねて敷いたら、お湯(分量外/適量)を底から3cm高さまで注ぎ、⑤を入れてフタをして弱火で12分蒸します。
• 鍋に砂糖(カラメル用)・お湯(大さじ2)を入れ、中火できつね色になるまで熱します。
• フタをかぶせ、カラメル用のお湯(大さじ2)を加えてのばしカラメルソースを作ります。
• プリンにカラメルソースをかけて完成です。