2023年4月19日のテレビ東京系列「ソレダメ！」の笠原将弘vs余りがちな調味料5番勝負 第３弾では恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが余りがちな調味料「鮭ふりかけ」を使った【さけラー油】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【鮭ラー油】笠原将弘シェフの余りがちな調味料消費レシピ。
Course: レシピ, ソレダメ！Cuisine: 和食, 調味料消費Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原将弘シェフが教える余りがちな調味料レシピ
材料
ソフトふりかけ〈さけ〉…１袋
長ネギ…1/4本
生姜…１片
ニンニク…１片
一味唐辛子…小さじ２
白ごま…大さじ１
醤油…小さじ１
みりん…小さじ１
サラダ油…150ml
作り方
- 長ネギ・生姜・ニンニクはみじん切りにします。
- ボウルにソフトふりかけ・①の長ネギ・生姜・ニンニク・一味唐辛子・白ごま・醤油・みりんを加えて混ぜ合わせます。
- サラダ油を鍋に入れて熱したら、②に注ぎ入れます。
- 混ぜ合わせたら完成です。
ポイント
- 和えそばにしたり、ラー油として餃子につけても絶品です。
▼同日に 紹介された笠原シェフの余りがちな調味料レシピ
・はちみつ紅生姜レシピ
・らっきょうドレッシングレシピ
・ごまクリーム(練りゴマで)レシピ
・タバスコ アボカドソースレシピ
・ごま味噌(ねりごまで)レシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフでした。
▼前回 紹介された笠原シェフの余りがちな調味料レシピ
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2023.03.22
笠原将弘さんの著書
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
▼ソレダメ！レシピはこちらも！
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2022.11.02
404 NOT FOUND | 冬子のおひまつぶし
エンタメや生活など女子のための暇つぶしサイト
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフが余りがちな調味料「さけふりかけ」を使った【さけラー油】のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ東京系列「ソレダメ！」
水曜日（夜６時25分〜）
MC：若林正恭（オードリー）、高橋真麻
出演者：春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）
ゲスト：ウェンツ瑛士、神田愛花
ロケゲスト：笠原将弘（賛否両論）、馬場裕之（ロバート）、リュウジ
ナレーター：服部伴蔵門
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