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レシピソレダメ!

【ソレダメ】ごまクリーム(練りゴマで)レシピ。笠原将弘シェフの余りがちな調味料消費レシピ|4月19日

レシピ

2023年4月19日のテレビ東京系列「ソレダメ!」の笠原将弘vs余りがちな調味料5番勝負 第3弾では恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが余りがちな調味料「ねり胡麻」を使った【ごまクリーム】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ソレダメ!記事一覧はこちら

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【ごまクリーム】笠原将弘シェフの余りがちな調味料消費レシピ。

Course: レシピ, ソレダメ!Cuisine: 和食, 調味料消費
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

笠原将弘シェフが教える余りがちな調味料レシピ

 材料

  • 練りゴマ…50g

  • 煮切り酒…大さじ2

  • 醤油…大さじ1/2

  • 砂糖…大さじ1

 作り方

  • ボウルに、ねりごま・煮切り酒・醤油・砂糖を入れて混ぜます。
  • 煮物や野菜にかけて召し上がってください。

 ポイント

  • 煮切り酒は日本酒を沸騰させてアルコールを飛ばしたものです。
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笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフでした。

▼前回 紹介された笠原シェフの余りがちな調味料レシピ

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笠原将弘さんの著書

ソレダメ!レシピはこちらも!

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフが余りがちな調味料「ねりゴマ」を使った【ごまクリーム】のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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テレビ東京系列「ソレダメ!
水曜日(夜6時25分〜)
MC:若林正恭(オードリー)、高橋真麻
出演者:春日俊彰(オードリー)、小籔千豊、増田貴久(NEWS)
ゲスト:ウェンツ瑛士、神田愛花
ロケゲスト:笠原将弘(賛否両論)、馬場裕之(ロバート)、リュウジ
ナレーター:服部伴蔵門

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