【ノンストップ】鶏肉のとろたまあんかけご飯レシピ。中華料理 世界ごはん｜5月17日

　作り方

• 鶏肉は1cm角にカットしてボウルに入れ、《a》の材料の塩・コショウを揉み込み、さらに片栗粉を加えてシッカリと揉み込みます。
• トマトはヘタを除いて1cm角に切ります。
• 卵は溶きほぐしておきます。
• フライパンに湯を沸かし、①の鶏肉を入れてほぐします。
• 枝豆を加えて鶏肉に火が通ったら一緒にザルに上げます。
• ボウルに片栗粉を入れて分量の鶏がらスープ（適量）を入れて溶きます。
• フライパンの残りの鶏がらスープを入れて、《b》の材料を加えて沸騰させます。
• ⑤の枝豆と鶏肉、②のトマトを加えて再び沸騰したら火から外して⑥の片栗粉を加えて、再び火にかけて混ぜながらとろみをつけます。
• 再び沸騰したら溶いておいた卵を回し入れ、火を止めて軽く混ぜます。
• 器にご飯を盛り、⑨をかけたら完成です。