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【ヒルナンデス】もやしと合いびき肉のステーキ マコさんの節約レシピ|9月14日

レシピ

2022年9月14日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では、作りおき専門の家政婦makoさんが食費を節約できる節約レシピとして【もやしと合い挽き肉のステーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【もやしと合い挽き肉のステーキ】マコさんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: マコさんレシピ, 節約
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

マコさんの節約レシピ

材料

  • 合いびき肉・・・100g

  • もやし・・・100g

  • 片栗粉・・・大さじ1

  • 塩コショウ・・・適量

  • オリーブオイル・・・小さじ1

  • ニンニク(チューブ)・・・小さじ1/2

  • 牛脂・・・1個

  • バター・・・5g

  • しょう油・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • エリンギ・・・2本

作り方

  • エリンギを一口大にカットしたらラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • もやしは粗みじん切りにして密閉保存袋に入れ、片栗粉を加えて袋をとじて よく振ります。
  • ②の中に合いびき肉・塩コショウを加えて ひとかたまりになるまで揉み込みます。
  • 保存袋に入れたまま形をととのえて袋の上から包丁の背で一口大にカットして取り出します。
  • 熱したフライパンにオリーブオイル・牛脂を入れて④・エリンギを加えて焼きます。
  • 焼き色がついてきたら、ニンニク・しょう油・みりん・酒を入れて煮詰めます。
  • 仕上げにバターを加えて溶かしたら完成です。

ポイント

  • エリンギを電子レンジで加熱することで水分がぬけて身が引き締まり肉っぽくなります。
  • 片栗粉をまぶすことで、もやしが水っぽくならずプリッとジューシーに!
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

マコさんが教える節約レシピ【もやしと合い挽き肉のステーキ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者:オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵

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