2023年1月30日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」ではハンバーグ研究家の榎本稔さんが美味しいハンバーグのアレンジレシピ【つけ麺風しるばーぐ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【つけ麺風しるばーぐ】榎本稔さんレシピ
榎本稔さん
まとめ♪

【つけ麺風しるばーぐ】榎本稔さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: ハンバーグレシピ

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

ガッツリ食べたいときにオススメ！

　材料

ハンバーグ…２個
玉ねぎ…15g
しょう油・めんつゆ…各大さじ２
みりん・和風だしの素…各大さじ１
ニンニク（すりおろし）…小さじ1/2
オイスターソース…小さじ1/2
コショウ…少々
白菜…30g
ニラ…5g
水…400ml
サラダ油…小さじ１
《トッピング》
ご飯…２杯分
削り節（粉末）…少々
半熟味付けたまご…１個
味つきメンマ
白ごま
万能ねぎ（小口切り）
刻み海苔

　作り方

玉ねぎはみじん切り、白菜は一口大に、ニラは3cm幅に切ります。
みじん切りにした玉ねぎを中火で軽く炒めます。
一度火を止めて、水・めんつゆ・和風だしの素・しょう油・みりん・ニンニク・オイスターソース・コショウを入れます。
中火で沸騰する直前まで温めたら、再び火を止めてニラ・白菜を入れて軽く煮込みます。
ご飯の上にかつお節・半熟味付けたまご・メンマ・ハンバーグをのせます。
ごま・ネギ・海苔をふりかけます。
③のつけ汁を添えたら完成です。

　メモ

ハンバーグ料理研究家の榎本稔さんが教えるお店レベルのハンバーグレシピはこちら
>>お店レベルのハンバーグレシピ

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榎本稔さん

このレシピを教えてくれたのはハンバーグ料理研究家で榎本ハンバーグ研究所オーナーの榎本稔さんでした。

日本ハンバーグ協会のアドバイザーを務める榎本さんが考案したレシピは400品以上！

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ハンバーグ料理研究家の榎本稔さんが教える【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
MC：南原清隆
アシスタント：浦野モモ（日本テレビアナウンサー）
出演者：藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATION from EXILE TRIBE）、フワちゃん
ゲスト：シソンヌ、井戸田潤
VTR出演：杉浦太陽、竹内由恵、須田亜香里、市川紗椰、藤本敏史、柴田理恵

【ヒルナンデス】つけ麺風しるばーぐハンバーグアレンジレシピ。ハンバーグ研究家が伝授｜1月30日

【つけ麺風しるばーぐ】榎本稔さんレシピ

材料

作り方

メモ

榎本稔さん

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