レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】豆乳おかず味噌汁レシピを桃世真弓先生が伝授!10分ティーチャー|9月24日

レシピ

2022年9月24日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、スーパーエコごはん料理研究家の桃世真弓先生簡単おかずみそ汁レシピとして【豆乳おかず味噌汁】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
サツマイモとカボチャは食物繊維やカリウムがたくさん含まれているので、便秘解消やむくみ解消にも効果的!

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

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【豆乳おかず味噌汁】桃世真弓先生のおかず味噌汁レシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 味噌汁レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

秋の味覚たっぷり!主役級のみそ汁レシピ。

材料

  • だし汁・・・300cc

  • マイタケ・・・50g

  • ゴボウ・・・20g

  • サツマイモ・・・100g

  • カボチャ・・・100g

  • 味噌・・・30g

  • 豆乳・・・100cc

作り方

  • マイタケはほぐします。
  • ゴボウは笹がきにします。
  • サツマイモは皮つきのまま輪切りにします。
  • カボチャは皮つきのまま4等分にカットします。
  • 鍋にだし汁・マイタケ・ゴボウを加えて火にかけて煮込みます。
  • ひと煮立ちしたらサツマイモ・カボチャを加えてフタをして5分煮込みます。
  • サツマイモ・カボチャに火が通ったら味噌を溶き入れます。
  • 豆乳を加えて温まったら完成です。

ポイント

  • マイタケ・ゴボウは出汁が冷たい状態から一緒に火にかけることで旨味が出ます。
  • カボチャ・サツマイモは皮つきのまま加えることで煮崩れしにくく、栄養も摂ることができます。

▼同日に紹介されたおかず味噌汁レシピ

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桃世真弓先生

このおかずみそ汁レシピを教えてくれたのはスーパーエコごはん研究家の桃世真弓先生です。

桃世先生はお味噌愛好家としても有名で、様々なおかず味噌汁を100種類以上考案されています。

>>桃世真弓先生の公式サイトはこちら

▼前回の10分ティーチャーはスマホ撮影術!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

スーパーエコごはん料理研究家の桃世真弓先生が教える簡単おかず味噌汁レシピ【豆乳おかず味噌汁】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、風間俊介、生見愛瑠

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