【土曜は何する】梨泰院クラス風スンドゥブチゲレシピ。韓国ドラマごはん本格再現！10分ティーチャー｜9月30日

2023年9月30日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、韓国ドラマ通の堤人美先生とワタナベマキ先生が、大人気韓国ドラマのあのグルメを完全再現！韓国ドラマ妄想ごはんレシピ【梨泰院クラス風！スンドゥブチゲ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>土曜はナニする！？記事一覧はこちら

スポンサーリンク

タップして飛べる《目次》

1. 【梨泰院クラス風！スンドゥブチゲ】韓国ドラマごはんレシピ
   1. 　材料（３〜４人分）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 堤人美先生＆ワタナベマキ先生
3. まとめ♪

【梨泰院クラス風！スンドゥブチゲ】韓国ドラマごはんレシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: 韓国ドラマ, 韓国料理, 完全再現

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

韓国ドラマのあのご飯完全再現！

　材料（３〜４人分）

• エリンギ…100g

• 豚バラ薄切り肉…120g

• 長ネギ…1/2本

• ニラ…1/2束

• 煮干し出汁…2カップ

• えのきだけ…100g

• 酒…1/4カップ

• アミの塩辛…小さじ１

• アサリ（砂抜きしたもの）…200g

• ニンニク（すりおろし）…1/2かけ

• ショウガ（すりおろし）…1/2かけ

• オリゴ糖…大さじ１

• いわしエキス…小さじ１

• 熟成した白菜キムチ（酸っぱくなったもの）…50g

• 粗びき粉唐辛子…小さじ２

• 白すりごま…小さじ２

• おぼろ豆腐…200g

• 卵…１個

　作り方

• エリンギを一口大にカットします。
• 豚バラ肉・長ネギ・ニラ・えのきも切ります。
• 煮干し出汁・酒を鍋に入れます。
• ③の鍋に塩漬けにしたアミの塩辛・豚肉・アサリを入れて、沸騰させてアクを取ります。
• アクが取れた切った野菜を鍋に入れます。
• 熟成した白菜キムチを鍋に入れます。
• ニンニク・ショウガ・オリゴ糖・いわしエキスを入れます。
• 粉唐辛子・すりごま・おぼろ豆腐・卵を入れて煮込みます。
• 最後にニラを加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。

　ポイント

• アミの塩辛
  韓国スーパーやデパ地下などで購入可能です。
  アミの塩辛はナンプラーとたらこでも代用可能！
• キムチ
  キムチは熟成して酸っぱくなったものを入れることで味に深みが出ます。
• オリゴ糖
  砂糖でも代用可能
• いわしエキス
  ナンプラーでも代用可能
• ※画像はイメージです。

▼同日に紹介された韓国ドラマ妄想ごはんレシピ

【土曜は何する】韓国ドラマ妄想ごはんレシピまとめ(韓国ドラマグルメ本格再現)10分ティーチャー｜9月30日

2023年9月30日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、韓国ドラマ通の堤人美先生とワタナベマキ先生が、大人気韓国ドラマのあのグルメを完全再現！韓国ドラマ妄想ごはんレシピを教えてくれたので詳...

fuyukohimatsubushi.com

2023.09.30

堤人美先生＆ワタナベマキ先生

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の堤人美先生とワタナベマキ先生です。

韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖

posted with ヨメレバ

ワタナベ マキ/堤 人美 主婦と生活社 2023年03月24日頃

楽天ブックス

Amazon

Kindle

honto

紀伊國屋書店

ebookjapan

▼前回の10分ティーチャーはスパイスだしカレー！

【土曜は何する】スパイス出汁カレーレシピまとめ(万能スパイスの作り方など)カレーマン先生の10分ティーチャー｜9月23日

2023年9月23日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、カレープロデューサーのカレーマン先生が、和の旨みとスパイスが生み出す圧倒的な美味しさがあふれるスパイスだしカレーレシピを教えてくれた...

fuyukohimatsubushi.com

2023.09.23

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の堤人美先生とワタナベマキ先生が教える韓国ドラマごはんレシピ【梨泰院クラス風！スンドゥブチゲ】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪