【あさイチ】鮭ときのこの炊き込みご飯レシピ。炊飯器で作れる名店の炊き込みごはん｜11月8日

　作り方

• 米は洗ってザルにあげ、乾燥しすぎないように濡れたペーパータオルをかけて10分おきます。
• 熱したフライパンに油はひかずに鮭を並べ入れて中火で皮目３分、身側を２分、焼き目がつくように焼きます。
• しめじ・まいたけは石突を落としてほぐして切り分け、油をひかずにフライパンで水分を飛ばすために中火で４分ほど軽く焼き目がつく程度に焼きます。
• 炊飯器の内釜に①の米・《a》の材料を加えたら、焼いた鮭・きのこ・明太子の切れ子をのせて炊き込みご飯モードで炊飯します。
  
• 炊飯が完了したらバターを加えて１分ほど蒸らしたあと、鮭の骨を取り除き、鮭と明太子をほぐしながら混ぜて完成です。