2023年6月5日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」で料理研究家のファンインソンさんがカリッと香ばしい【韓国風ソーセージパイ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
チーズがとろけるピザソースとコチュジャンをベースにした甘辛味の韓国風の２つ味が楽しめるソーセージパイはパイシートとフライパンでできるお手軽レシピ！おやつやおつまみにピッタリです。

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【韓国風ソーセージパイ】ファンインソンさんレシピ　
ファン・インソンさん
まとめ

【韓国風ソーセージパイ】ファンインソンさんレシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: 韓国料理

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

２種類のソースで楽しむ♪

　材料（各２個分）

冷凍パイシート（約11×18cm）…４枚
フランクフルトソーセージ（約12cm）…２本
バター…大さじ１〜２
ピザ用チーズ…適量
パセリ（みじん切り）…適量
韓国のり（ちぎる）…適量
黒オリーブ（スライス）…お好みで
《ピザソース》
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分
ピーマン（みじん切り）…1/2個分
コーン（ホールタイプ）…大さじ２
トマトケチャップ…大さじ３
《ヤンニョムソース》
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分
ピーマン（みじん切り）…1/2個分
コーン（ホールタイプ）…大さじ２
サラダチキン（市販/ほぐす）…40g
トマトケチャップ…大さじ１
コチュジャン・はちみつ…各大さじ２
黒こしょう（粗びき）…小さじ1/2

　作り方

冷凍パイシートは解凍します。
ピザソースを作ります。
《ピザソース》の材料を混ぜ合わせます。
ヤンニョムソースを作ります。
《ヤンニョムソース》の材料を混ぜ合わせます。
ソーセージパイを作ります。
オーブン用の紙を敷き、パイシートを２枚重ねてのせます。
①のパイシートに密着させながらフランクフルトソーセージ巻き、両端を閉じます。
キッチンバサミで上から斜めに切り込みを入れ、下の生地は残したままソーセージを切ってまっすぐに倒していきます。
1cm幅で切り、左右交互に倒します。
フライパンにバターを溶かし、④の生地を並べ入れたらソースをソーセージにのらないように真ん中にのせます。
ピザ用チーズをソースの上にのせます。
（ピザソースの方には、お好みで黒オリーブをのせます。）
フタをして弱火で15分ほど加熱します。
香ばしい焼き色がついたら、ピザソースにはパセリを、ヤンニョムソースにはちぎった韓国のりを散らして完成です。
（焼き色が足りない場合は、再びフタをして弱火で焼いてください。）