2023年10月31日のあさイチのツイQ楽ワザでは、かぼちゃを味わい尽くすカボチャレシピとして、今じわじわと人気が来ている!?バターナッツかぼちゃを使った【バターナッツかぼちゃのポタージュ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【バターナッツかぼちゃのポタージュ】かぼちゃレシピ
Course: レシピ, あさイチCuisine: かぼちゃ使い切りレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesかぼちゃを使い切りたい！
材料
バターナッツかぼちゃ（下部分）…400g
玉ねぎ（小）…１個
顆粒洋風スープの素…5g
牛乳…100ml
ゆで汁…100ml
作り方
- バターナッツかぼちゃは、むきやすい大きさにカットしてから皮をむき1cm幅に切ります。
- 玉ねぎはくし切りにします。
- 鍋に玉ねぎ・カボチャを入れてひたひたになるくらいの量の水を入れて中火で５分ほど茹でます。
- 爪楊枝などを刺して火が通っていることを確認したら、ゆで汁（100ml）を残してブレンダーやミキサーなどを使って なめらかなペースト状にします。
- 顆粒洋風スープの素・牛乳を加えて、中火で２分ほど温めたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
バターナッツかぼちゃ
バターナッツかぼちゃは水分が多く繊維質が少なく、生でも食べられるのが特徴です。
上下で味わいが異なり、上はシャキシャキとさっぱりとしているのでサラダに。
熱を加えるとねっとりとしたナッツのような甘みがでる下の部分はポタージュやソテーにオススメです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
バターナッツかぼちゃレシピ【バターナッツかぼちゃのポタージュ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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