PR
レシピあさイチ

【あさイチ】白菜サラダ(イタリア風)道場六三郎さんレシピ。みんなゴハンだよ|12月27日

レシピ

2022年12月27日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では日本料理店・店主の道場六三郎さんがイタリア風白菜サラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
塩をまぶして作る即席のイタリアンな1品です。
パリパリした生野菜がイヤだという道場さんが、しっとりとしたサラダにしたいと思いつきで考案されたのだそう。

>>あさイチ記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【白菜サラダ イタリア風】道場六三郎さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes

道場六三郎さんが教える簡単おいしい白菜レシピ

材料

  • 白菜(緑の部分)・・・1/4株分

  • 塩・・・大さじ1/2

  • ミニトマト・・・3個

  • クレソン・パルメザンチーズ・・・各適量

  • オリーブオイル・・・大さじ1

  • すだち・・・1個

作り方

  • 白菜は繊維を切るように細切りにします。
  • ボウルに①の白菜を入れて塩をまぶしてしぼり、300mlの水に浸して、さらにギュッと絞ります。
  • ミニトマトは湯むきをして4等分にします。
  • 器に白菜サラダ・ミニトマトを盛り付けます。
  • オリーブオイル・パルメザンチーズをかけます。
  • すだちの皮をすりおろしてかけ、半分にカットしたすだち・クレソンを添えて完成です。

ポイント

  • 白菜の水分はしっかりと絞ってください。

▼同日に紹介された白菜の白いの部分を使用した白菜の牛肉クリームあんかけレシピ

スポンサーリンク

▼前回 紹介された さつまいもサラダレシピ

道場六三郎さん

このレシピを教えてくれたのは日本料理店店主の道場六三郎さんでした。

道場六三郎さんは現在YouTuberとしても活躍中!

著書

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

日本料理店・店主の道場六三郎さんが教える【白菜サラダ イタリア風】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

タイトルとURLをコピーしました