【あさイチ】アジのりゅうきゅう 鯵の刺身アレンジレシピ。アジの世界(ツイQ楽ワザ)5月2日

　作り方

• 長ネギは縦に半分に切って5mm幅の斜めに薄切りにし、みょうがは縦半分にして1mm幅の斜めに薄切りにします。
• ショウガは1mm幅に、青じそは２～３mm幅に刻みます。
• ボウルにしょう油を入れ、しょうゆの塩辛さがまろやかになるまで少しずつみりんを加えます。
• ③に①〜②の薬味を加えて和えます。
• アジの刺身を加えて和え、5分ほど（刺身のフチがべっこう色になるまで）置きます。
• ⑤をザルに移して しょう油を切ったらボウルに戻し入れ、すりごまを加えて和えたら完成です。