【ヒルナンデス】冷やし和え麺 速水もこみちさんレシピ｜9月13日

材料

• 豚しゃぶ肉・・・300g

• 中華麺（冷凍）・・・１食分

• ショウガ（薄切り）・・・３〜４枚

• 長ネギの青い部分・・・３〜４㎝

• 酒・・・50ml

• 塩・・・ひとつまみ

• ネギ（みじん切り）・・・・1/4本分

• キュウリ（千切り）・・・1/2本

• 香菜・・・適量

• 《a》

• ごま油・・・大さじ１

• ラー油・・・大さじ1/2

• 酢・・・大さじ２

• しょう油・・・大さじ２

• 塩コショウ・・・ひとつまみ

• 砂糖・・・小さじ１

• すりおろしショウガ・・・小さじ１

• すりおろしニンニク・・・小さじ１

• 白ごま・・・適量