【あさイチ】伊達巻レシピ。おせち料理に｜12月4日

　作り方

• 卵焼き器を弱火にかけて温めておきます。
• ミキサーに４等分に切ったはんぺんと溶いた卵、《a》の材料を入れて撹拌します。
• キッチンタオルに油をしみ込ませ、①の温めた卵焼き器に薄く塗ります。
• ②を卵焼き器に流し入れ、泡があれば箸の先でつぶします。
  卵に均等に火が通るように卵焼き器の位置を変えながら、弱火で2～3分焼きます。
• まわりに火が通ってきたら、卵焼き器の下に網を入れてアルミホイルでフタをします。
• 表面がほぼ乾いて、焼き色がつくぐらいにゆっくり焼き（網の形や厚さにより6～9分ほど）、裏返します。
• 反対側も火を通します。
  中心部を押してかたくなっていたら火から下ろしてください。
• 熱いうちに巻きすの上に、焼き色がついた面が下になるように乗せて手前から巻きます。
• 輪ゴムで両端を止め、あら熱がとれるまでおきます。
• 両端を切り落とし切り分けたら完成です。