2023年10月28日の日本テレビ系列「１億3000万人のSHOWチャンネル(しょうちゃんねる)」全国1位のとこだけ行ってみたスペシャル第２弾では、全国１位のお取り寄せスイーツに選ばれた石川県にあるいも栗カボチャさんのくず餅モンブラン【百万石水晶】について教えてくれたのでお取り寄せとともに詳しく紹介します。
いも栗カボチャくず餅モンブラン【百万石水晶】
いも栗カボチャ
石川県小松市にあるいも栗カボチャさんは高級和栗モンブラン専門店です。
今年大手の通販サイトで1700点以上の中から人気ランキング１位に輝いたのが、こちらの いも栗カボチャさんの新感覚モンブラン【百万石水晶】です。
くず餅モンブラン【百万石水晶】
いも栗カボチャさんの百万石水晶は、パティシエではなくパート歴２年半の川端さんが考案者！
普通のモンブランでは大手に負けてしまうと考え、意外な組み合わせを試したところ美味しかったというのが誕生秘話。
その意外な組み合わせが、くず餅とモンブランです。
オーナーが汲む新鮮な湧き水を使った最高級のくず餅を容器に注ぎ、カットした栗を入れたあと、１つはこしあん・もう１つは和栗あん、さらにもう１つはカスタードと３種類のくず餅を作ったら、モンブランの土台の完成です。
モンブランペーストも３種類。
オーナーが全国から厳選した熊本県産の和栗、石川県産の五郎島金時、北海道産のカボチャで作られたペーストを、細さにこだわったオリジナルの絞り器でくず餅にかけていきます。
この細さは1.5mmだとボソボソに、1.0mmだと切れてしまうため1.2mmの口溶けの良さにこだわられたのだそう。
こうしてできるくず餅モンブラン【百万石水晶】は、しっとりクリームとプルプルとした食感のくず餅が見事にマッチしたスイーツです。
くず餅の味が３種類、その上に３種類の味のペーストをかけるため味の組み合わせは９種類も楽しめます。
この日本一のお取り寄せスイーツは開発から１年半で総売り上げ7000万円以上と大ヒットしています。
百万石水晶（3900円）
住所：石川県小松市清六町205
お問い合わせ：0761-66-1399
営業時間：
11:00～18:00（L.O 17：30）
お持ち帰り 11:00～17：30（L.O 17：00）
定休日：水曜日
>>公式サイト
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
石川県にある高級和栗モンブラン専門店のいも栗カボチャさんのくず餅モンブラン【百万石水晶】を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「１億3000万人のSHOWチャンネル」
毎週土曜日（よる９時00分〜９時54分）
MC：櫻井翔
ゲスト：羽鳥慎一、小峠英二、吉村崇、岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）、池田美優、石原良純、鈴木亜美、滝沢カレン、蛍原徹
ロケ：池松壮亮、窪田正孝、松岡茉優、もう中学生
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