2021年6月5日の日本テレビ系列「１億3000万人のSHOWチャンネル」では女優の石原さとみさんと今田美桜さんが話題のスパイスのプロ・印度カリー子さんが教える混ぜて焼くだけの簡単レシピ【カリフラワーのスパイス焼き】作りを実践されていたので詳しく紹介します。
【カリフラワーのスパイス焼き】印度カリー子さんレシピ
Course: レシピ, SHOWチャンネルCuisine: スパイスServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
300
kcal石原さとみさんと今田美桜さんが実践！話題のレシピ
材料
カリフラワー
塩・・・小さじ1/2
ターメリック・・・小さじ1/2
コリアンダー・・・小さじ1/2
チリペッパー・・・小さじ1/8
オリーブオイル・・・小さじ１
作り方
- カリフラワーを小房に分けます。
- フライパンにカリフラワー・塩を入れます。
- ターメリック・コリアンダー・チリペッパー・オリーブオイルを入れて、手でグワングワンと全体的にまんべんなく混ぜます。
- カリフラワーの断面が下にくるように並べて、中火にかけます。
- ジュワジュワと音がしてきたらフタをして弱火で蒸し焼きにします。
- 焦げ目をつけたら完成です。
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印度カリー子さん
このレシピを教えてくれたのは印度カリー子さんです。
印度カリー子さんは東京大学大学院で食品と人体の関わりを学び、現在ではスパイス料理研究家としてスパイス専門店や料理本を出すなどスパイス漬けの人生を送られています。
印度カリー子さんの著書
印度カリー子 世界文化社 2021年01月25日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
石原さとみさんと今田美桜さんが実践した話題のレシピ【カリフラワーのスパイス焼き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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