【ノンストップ】ホタテのラヴィオリ マーレモンテレシピ。(餃子の皮でラビオリ)世界ごはん｜11月22日

　作り方

• ホタテは厚みを半分に切って小さめのひと口大に切り、これを14切れ用意します。
• 餃子の皮にホタテを1切れずつのせ、フチに水（分量外）をつけて半分に折り、クルッと丸めるようにして端をつけ、形を整えます。
  同様に14個つくります。
• マイタケはほぐして、シメジは石づきを除いてほぐします。
• ミニトマトはヘタを除いて半分に切ります。
• フライパンにオリーブオイル（20g/大さじ1＋1/2）と皮ごとのニンニクを入れて中火にかけます。
  香りが立ったらマイタケ・シメジを加え、塩（ひとつまみ）をふって強火で炒めます。
• キノコが しんなりしたら、ミニトマトを加えてさらに炒めます。
• 鍋に湯を沸かして塩（適量）を加えて、②の餃子の皮を入れて中火で1分ほど茹で、浮いてきたら取り出して湯をきり、⑥に加えます。
• バター・粉チーズを加えて混ぜ、ゆで汁（適量）で調整して なめらかなソースにします。
• 器に盛り付けてオリーブオイル（適量）を回しかけ、イタリアンパセリを飾ったら完成です。