2023年11月21日のTBS系列「マツコの知らない世界」では、いま注目のさつまいもスイーツを給料をほぼ全てさつまいもスイーツにぶっこむ女性なこさんが食欲の秋!サツマイモが美味しい今だからこそ食べたい絶品のさつまいもスイーツを教えてくれたので詳しく紹介します。
さつまいもスイーツの世界
らぽっぽファーム【まるごと焼き芋スイートポテト】
食べたさつまいもスイーツは1500個以上!
1つものもを何度もリピートすることは あまりないという なこさんが1番リピートしたのが らぽっぽファームさんの【まるごと焼き芋スイートポテト(630円)】!
らぽっぽファームさんは全国に22店舗を展開する さつまいもスイーツ専門店です。
そんならぽっぽファームさんのまるごと焼き芋スイートポテトは、甘さ控えめの紅はるかの焼き芋の上にスイートポテトがのった2層構造で、下はしっとり 上はなめらかという2種類の甘みを同時に堪能できる贅沢な一品です。
節約女子のスイーツめぐり
なこさんは都内は徒歩移動で電車代を節約しつつスイーツめぐりをしているのだそう。
そんな なこさんが歩いて行ける絶品のさつまいもスイーツ巡り。
YORKYS Creperie【さつま芋クレープ】
吉祥寺駅からスタートし、最初に訪れたのは吉祥寺駅から徒歩3分のところにあるYORKYS Creperie吉祥寺店さん。
大阪発祥のモッチモチ生地が特徴のリピーター続出のクレープ店です。
なこさんが購入したのは【さつま芋クレープ】!
鹿児島県産のさつまいもを使っていて、チップスとダイスは各店舗で手作りなのだそう。
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RAD BROS CAFE【石焼き芋のバスクチーズケーキ】
高円寺駅から徒歩7分のところにあるRAD BROS CAFEさんは自家製バスクチーズケーキが自慢の人気店!
なこさんは石焼き芋のバスクチーズケーキをオーダー。
こちらは期間限定メニューです。
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PEGO&CO.【あんこソフト】
PEGO&CO.(ペゴあんこ)さんは幅広い世代に愛されるソフトクリームとあんこのお店です。
なこさんがオーダーしたのはあんこソフト(あんこ2種類追加)!
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OIMO
OIMO 三軒茶屋店さんは、焼かずに生スイートポテト専門店。
焼かずに仕上げた新食感のスイートポテトが楽しめます。
なこさんが食べたのはOIMOクリームスムージー!
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Tempura Motoyoshi いも
代官山にあるTempura Motoyoshi いもさんは、天ぷらの名店「天ぷら元吉」が手掛けるサツマイモ天ぷらの専門店です。
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&OIMO TOKYO CAFE【こぼれ蜜芋ハロウィンパフェ】
&OIMO TOKYO CAFE 中目黒店さんは、ザ・ペニンシュラ東京に本店を構える熟成蜜芋スイーツ専門店です。
なこさんは期間限定のこぼれ蜜芋ハロウィンパフェをオーダー!
蜜芋と紫芋のクリームがかかったボリューム満点のハロウィン期間限定パフェです。
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全国の皮入りさつまいもスイーツ
これまで1500個以上のサツマイモスイーツを食べてきたなかで、最も好きなのは皮ごと使った さつまいもスイーツなのだそう。
浪漫焼き芋 芋の巣【生大学芋】
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浪漫焼き芋 芋の巣さんの生大学芋(210g/1180円)は、3ヶ月以上熟成させた紅はるかを使用した生大学芋。
この生大学芋は熟成した焼き芋を油で揚げただけで密をかけない焼き芋の甘さを生かした砂糖不使用の1品です。
そのままでもカリカリですが、さらにトースターで焼くとカリトロ食感がやみつきに!
▼詰め合わせも。
銀座つぼやきいも【つぼ芋ラテ】
銀座駅から徒歩6分のところにある銀座つぼやきいもさんは、特製の壺のなかで3時間以上焼いた焼き芋が名物です。
皮ごとカットすると中にはたっぷりの密が!
この焼き芋を皮付きのままラテにしたのが【つぼ芋ラテ】
余分なものは入れずに牛乳のみを使用しています。
ラテを凍らせた氷を使用しているので、溶けても味が薄まらないのも特徴です。
まるで焼き芋を食べているかのような味わい。
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れこると大須【お芋ミックスソフトクリーム】
愛知県名古屋市にあるれこると大須さんの【お芋ミックスソフトクリーム】は、コーンの中にマッシュした焼き芋をたっぷりと詰めて、焼き芋を練り込んだソフトクリームがのっています。
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いきなり団子 くま純【芋餅】
いきなり団子とは、小麦粉を練った生地でさつまいもとあんこを包んで蒸した熊本県の郷土銘菓です。
熊本市内だけでも19軒以上の和菓子屋さんで販売されています。
その中の一軒であるいきなり団子 くま純さんは、いきなり団子以外にも1日200個以上も売れる人気商品の芋餅もあります。
餅に練り込んだ皮のほのかな香りが素朴な ふかし芋のような味わいが特徴です。
最強スイートポテト
好きなさつまいも料理ランキングでダントツ1位をとるスイートポテト。
最近、このスイートポテトは進化を遂げ独特のスイーツとなっています。
スイートファクトリー・スリーズ【安納芋トリュフ】
大阪にあるスイートファクトリー・スリーズさんの【安納芋トリュフ(5個入/1485円)】は、糖度40度の安納芋スイートポテトをベルギー産チョコでコーティングした1品。
POTATO LABO
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大阪にあるPOTATO LABOさんの【スプーンで食べる生スイートポテト(378円)】は、黒ごまやアールグレイ、トマト味などがあります。
新感覚のスプーンですくって食べるタイプのスイートポテトです。
OIMO cafe【むさし金時のハニースイートポテト】
埼玉県三芳町のむさしの自然農場にあるOIMO cafe 上富さんの【むさし金時のハニースイートポテト】は、農場で栽培した しっとり上品な食感が特徴のむさし金時を使用。
さつまいもから中身をくり抜き、軽く潰したあとにバター・ハチミツ・生クリーム・牛乳を加えて、芋感を残すため裏ごしせずに混ぜます。
仕上げに風味付けのラム酒を入れて皮の中にぎっしりと詰め込み、卵黄を塗ってオーブンで10分焼き上げたら、焼き芋感満載のスイートポテトになります。
ほくっとした食感と甘さ、皮も全部食べられるというバニラアイスとも相性バツグンの1品です。
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なこさん
このさつまいもスイーツの世界を教えてくれたのはなこさんでした。
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まとめ♪
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
さつまいもスイーツの世界について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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