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【マツコの知らない世界】ハッシュドポテトの世界まとめ(冷凍・ファストフード店・ハッシュドバーガーなど)9月12日

グルメスポット

2023年9月12日のTBS系列「マツコの知らない世界」では今新商品が続々と登場しているハッシュドポテトの世界を、これまでに300店舗以上のポテトを食べ歩いたというポテトマン山下さんが教えてくれたので詳しく紹介します。
ファストフード店のハッシュドポテトに始まり、おうちで楽しめる冷凍アレンジレシピ、さらには究極のハッシュドバーガーなど!塊感がたまらなく美味しいポテトが大集合しました。

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ハッシュドポテトの世界

マツコの知らない世界 ハッシュドポテトの世界

ハッシュドポテトは細かく切ったジャガイモを成形して焼いたり、揚げたりした料理です。

なので、フライドポテトにはない塊感が楽しめるのが最大の魅力!

しかし、どうしてもフライドポテトの日陰的存在になりがちです。

そんなハッシュドポテトに日の目を見せたいと、これまで300店以上食べ歩いたポテトマン山下さんが魅力的なハッシュドポテトを教えてくれました。

ハッシュドポテトがおいしいファストフード店

身近で楽しめるファストフードのハッシュドポテトが集結!

マクドナルド

マクドナルドさんのハッシュポテト(150円〜)は1985年から始まった朝マックで、ハッシュドポテトを世に広めた元祖的存在です。

ハッシュドポテトの特徴

外はカリッとしつつ中はホクホクとした食感が口の中に押し寄せる芋感がたまらないハッシュポテトは、パーム油に牛脂を混ぜていてコクをアップさせているのだそう。

工場と店舗で2度揚げをしているためホクホクとした塊感に仕上がります。

美味しく食べる裏技:マクドナルド編

ポテトマン山下さんは朝マックが終わる10時半前にハッシュドポテトを購入。

メニューが変わったらシャキシャキチキンを購入し、付属のフレーバーで味変をして楽しむのだそう。

もちろんシャカシャカチキンも一緒に楽しみます♪

ロッテリア

ロッテリアさんのハッシュポテト(190円)はモーニング限定。

ハッシュドポテトの特徴

ロッテリアさんのハッシュポテトの特徴はクリーミーで滑らかな塊感。

ジャガイモを細かくみじん切りにしているので、マッシュポテトのような滑らかさが口に押し寄せてきます。

ロッテリアさんは植物油で揚げているので、サッパリと何枚でも食べられる仕上がりになっています。

※モーニング取扱店舗にて、モーニング時間帯限定で販売
※一部店舗で価格が異なります。

美味しく食べる裏技:ロッテリア編

ポテトマン山下さんはパンケーキ(朝限定)についてくる付属のメープル風シロップのみをハッシュドポテトに少しかけるのだそう。

※モーニング取扱店舗にて、モーニング時間帯限定で販売

バーガーキング

バーガーキングさんのハッシュブラウン(140円)は、グランドメニューなので営業時間内であれば購入可能です。

ハッシュドポテトの特徴

バーガーキングさんのハッシュブラウンは表面のカリカリ感が強いのが特徴です。

このカリカリとしたクリスピーな塊感を出す秘密が、厚さ1cmしかないから!

食感はバーガーキングさんが1番カリカリしているのだとか。

ウェンディーズ・ファーストキッチン

ウェンディーズ・ファーストキッチンさんのハッシュドポテトはラウンドハッシュポテト(190円)で、モーニング限定商品です。

ハッシュドポテトの特徴

ラウンドハッシュポテトは一口で頬張れるサイズ。

芋本来の塊感が楽しめる秘密が、刻んだ芋の粒感がとにかく大きいのだそう。

厚さも1.5cmとファストフードの中でNO.1!

芋を丸ごとかじったような風味と芋本来の塊感が味わえます。

グルメポイント
グルメポイント

ウェンディーズ・ファーストキッチンさんは8種類のソースでお好みの味にアレンジできるのも楽しいところ!
ポテトマン山下さんのオススメはサッパリとしたサルサソースと、スパイスが効いた南インド風カレーなのだそう。

おまけ:カルディーコーヒーファーム

カルディーコーヒーファームさんのハッシュドポテト【スイスデリス ロスティ(459円)】は袋の中にカットしたジャガイモが入っているので、フライパンに油を引いて焼くだけ!

外はカリッと、中はふんわりとしたオムレツ風の塊感が楽しめます。

ポテトマン山下さんはコンビーフを砕いて入れるアレンジをしているのだそう。

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究極の塊感が楽しめる!ハッシュドバーガー

塊感が倍増する究極の組み合わせはバーガー!

バーガーキング【ハッシュ&BBQバーガー】

バーガーキングさんは通年でハッシュドポテトバーガー【ハッシュ&BBQバーガー(420円)】を販売されています。

直火焼きのポークパティの上に大胆に重ねたハッシュブラウン、そしてアメリカで人気のスモーキーなブルズアイBBQソースが挟まっています。

このメニューが大人気で、9月からは新メニュー【デラハッシュ ダブルビーフバーガー】も登場予定です。

潮見スキッパーズ

潮見スキッパーズさんはJR京葉線潮見駅から徒歩2分のところにあるバーガー好きなら知らない人はいない人気店です。

開店前から行列ができるハンバーガー専門店で、日本人として初めてハンバーガーの世界大会に出場された東條正寿さんがオープンしたお店です。

リピート率NO.1のメニューがバーガーとの相性バツグン!
ザクザクの塊感がたまらないタルタルチーズハッシュです。

このザクザクの塊感を出しているのが単品でも提供されているハッシュポテトです。

このハッシュポテトはクリーミーさを出すため、あえて水分量の多いヨーロッパ産ジャガイモを使用されています。

水分を飛ばすため じっくりと揚げられたハッシュポテトを、さらに鉄板で表面を焼くことでクリーミーさを残しつつザクザク食感になるのだそう。

・タルタルチーズハッシュ(2080円)
・ハッシュポテト(280円)
>>食べログで詳細をみる
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冷凍ハッシュドポテト

圧倒的な吸油率!フライドポテトを超える油感がたまらない冷凍ハッシュドポテト8選!

北海道産じゃがいものハッシュドポテト

ニチレイさんの北海道産じゃがいものハッシュドポテト。

それいけ!アンパンマンポテト

味の素冷凍食品さんのそれいけ!アンパンマンポテト(368円)は1990年発売、売上げTOP3のロングセラー商品です。

ポテトクランチ

ノースイ ルトサ ポテトクランチ ハッシュドポテト 2.5kg(※テーターパフ後継品です)-ナカヤマフーズオンライン
商品説明 一口サイズのハッシュドポテト。 ベルギー産のじゃがいもで作った食べやすい一口サイズのハッシュドポテトです。じゃがいも本来の旨味をたっぷりお楽しみいただけます。 ​​​​​​​お子様のパーティーや、お酒のおつまみにピッタリな商品です。 ※本品は製造元が出荷する際元から袋に数か所小さな穴をあけています。 ※本品は...

ナカヤマフーズさんのポテトクランチ(2690円/2.5kg)は一口サイズの俵型をしたハッシュドポテトです。

丸型ハッシュドポテト

業務スーパーさんの丸型ハッシュドポテト。

オーバル  ハッシュブラウンパティー

マッケインさんのオーバル  ハッシュブラウンパティー。

スティックポテト

スティックポテト | スナック | 商品情報 | 米久株式会社

米久さんのスティックポテト(333円)は片手でつまめる一口サイズのハッシュドポテト。

オレアイダ おはようポテト

ハインツ日本さんのオレアイダ おはようポテトは業界トップシェアを誇るハッシュドポテト!

年間販売数は500万個以上で、冷凍ハッシュドポテトNO.1の油感です。

油感を味わえる秘密は細かく刻まれたジャガイモにあります。

これに1度工場で揚げた油がビッシリと絡みついていて、2度揚げすることでコクと旨みのある油感になります。

グルメポイント
グルメポイント

ポテトマン山下さんは、さらに油感をアップさせるため揚げ焼きにしているのだそう。
揚げ焼き方法
1.オリーブオイル(大さじ2)をひいたフライパンで表面3分、裏面2分焼きます。
2.仕上げにバターを加えます。

ハッシュドポテトワッフルレシピ

冷凍ハッシュドポテトの油感をMAXにする最強アレンジレシピ!

  1. ワッフルメーカーに溶かしバターを軽く塗ります。
  2. 凍ったままの冷凍ハッシュドポテトを乗せます。
  3. 5分ほど加熱したら、1度開いてスライスチーズをのせます。
  4. さらに7分焼いたら完成です。
  5. お好みでケチャップやハチミツをかけて召し上がってください。

チーズポテト

チーズポテト(462円/500g)は業務スーパーさんで密かな人気のハッシュドポテト。

かわいらしい三角形が特徴で、油に入れると衣に油がしみ込むと同時に中に入っているチーズが溶け出し、ポテトに絡みます。

一口サイズで食べやすいので、気づいたら一袋終わっちゃってます。

※店舗や時期により商品の価格や取り扱い、パッケージは異なります。

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まとめ♪

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

塊感がたまらない!ハッシュドポテトを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

TBS系列「マツコの知らない世界
毎週火曜日(よる8時57分〜)
MC:マツコ・デラックス
ハッシュドポテトの世界:ポテトマン山下さん

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