【あさイチ】キャベツサンドレシピ。教えて名店さん｜4月12日

　作り方

• マヨネーズにはちみつ・昆布茶を加えて、よく混ぜ合わせて特製マヨソースを作っておきます。
  
• 洗ったキャベツは千切りにし、耐熱容器に入れて ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで１分ほど加熱します。
• ②のキャベツはザルに上げて粗熱をとったあと、両手で握ってギュッと水分を絞ります。
• 食パン1枚にはスライスチーズをのせ、2枚ともトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
• チーズをのせていないトーストには片面に粒マスタードを塗り、薄く切ったサラダチキンをのせます。
• ③のキャベツに①の特製マヨネーズ・黒コショウを加え混ぜ合わせ、両手で握り 丸く整えます。
• ⑤のサラダチキンの上に⑥の丸いキャベツをのせ、スライスチーズをのせて焼いたトーストをチーズの面を下にして重ねます。
  キャベツがこぼれてきたら、中に入れ込みながら挟んでギュッと押さえてなじませます。
• ラップを十字に重ねて広げ、中心にキャベツサンドをのせて左右のラップを包みます。
• 上下のラップも包み、裏返してラップごと切ったら完成です。