2022年9月22日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」では大人気料理研究家のリュウジさんが楽ウマBUZZご飯レシピとして【丸ごとトマトそうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
トマトの酸味とオリーブオイル・白だしの相性がバツグンのたれが、やみつきになる美味しさ！
わずか１１分ほどで完成しちゃいます。
【丸ごとトマトそうめん】リュウジさんレシピ
Course: ポップUP！, レシピCuisine: リュウジさんレシピ1
servings5
minutes6
minutesリュウジさんが教える楽ウマご飯
材料
そうめん・・・100g
トマト・・・１個（160g）
白だし・・・大さじ１+1/2
オリーブオイル・・・大さじ１+1/2
ニンニク・・・1/2片
大葉・・・３枚
黒こしょう・・・適量
作り方
- トマトはヘタをくり抜き、細かくダイス状にカットします。
- 大葉は茎の部分を取り除き、丸めて千切りにします。（※１）
- ニンニクはすりおろします。
- ボウルに①のトマト・③のニンニク・オリーブオイル・白だし・黒こしょうを加えて、トマトを軽く潰しながら混ぜ合わせたら冷蔵庫に入れておきます。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを加えて袋の表示通りに茹でます。
- 茹で上がったそうめんは冷水で冷やしてぬめりを取ります。
- ぬめりを取ったそうめんは氷水でしめ、水気をしっかりと絞ります。
- ⑦のそうめんを④のボウルに入れて和えます。
- ⑧のトマトそうめんを器に盛り付けて、千切りにした大葉をのせたら完成です。
ポイント
- ※１・・・切った大葉はボウルに移して少しの水を入れておくと香りが持続するのでオススメです。
▼同日に紹介されたリュウジさんの至高の中華丼レシピ
▼前回 紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ
リュウジさん
この爆速レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。
リュウジさんはSNSの総フォロワー数 約640万人超え！
「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、去年１２月に発売された「リュウジ式至高のレシピ」は発売から１ヶ月で６刷14万部を突破！
これまでのレシピ本は110万部を突破！
さらに自身のYou Tubeチャンネルは500万回超えを連発！
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
▼リュウジさんのYou Tubeチャンネルで詳細をチェックできます。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教える楽ウマBUZZごはんレシピ【丸ごとトマトそうめん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・フジテレビ系列「ポップUP」
放送日：毎週月曜日〜金曜日（11:45〜14:45）
進行MC：佐野瑞樹/山崎夕貴（フジテレビアナウンサー）
木曜パーソナリティ：高嶋政宏
水曜レギュラー：小倉優子、東原亜希、平子祐希（アルコ＆ピース）、ゆうちゃみ、井上咲楽
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