【ノンストップ】パスタのイカ墨パエリアレシピ！スペイン料理 おうちで世界ごはん｜8月17日

作り方

• ポリ袋にパスタを半分に折って入れ、手で揉んで2〜3cmほどの長さに砕きます。
• フライパンにパスタを入れ、オリーブオイルを ひたひたまで入れて強火で加熱します。
• パスタが茶色く色づいたら、ザルにあげます。
• イカはワタを除いてひらき、皮付きのまま1〜2cm角に切り、ゲソも同じくらいの大きさに切ります。
• パエリア鍋（またはフライパン）にオリーブオイル（大さじ２）を熱し、イカとゲソを加えて強火で炒めて塩をふります。
• イカが焼けたら すりおろしたトマトと玉ねぎを加えてなじませ、③のパスタ・イカ墨ペースト・水を加えて沸騰させます。
• ⑥にアサリを入れ、ときどき揺すりながら中火で15〜20分ほど加熱します。
• 水分がなくなってきたら、塩で味をととのえて10秒ほど強火にして水分を飛ばします。
• 《a》の材料を混ぜ合わせ、⑧の中央にのせたら完成です。