2023年9月12日のあさイチのツイQ楽ワザお弁当づくりの技スペシャルでは、お弁当作りのプロが、おいしくて簡単で、すぐに真似できるお弁当レシピ【しっとり＆ふっくら電子レンジ焼き魚】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesプロのお弁当作りの技披露！
材料
お好みの魚の切り身…１切れ
- 《水溶き片栗粉》
水・片栗粉…１：１で混ぜる
作り方
- 水と片栗粉を1対1の割合で混ぜ合わせます。
- お好みの切り身魚に①の水溶き片栗粉を薄く、全体に塗り広げます。
- 魚とラップをくっつけないように深めの耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
- お弁当に入れる場合は、水分が飛ばないように すぐに冷まします。
ポイント
- 水溶き片栗粉をたくさん塗ると衣のようになってしまうので、はけや手などで薄く両面にまんべんなく塗り広げてください。
- 加熱するときは加熱ムラができやすいので、１切れずつ行ってください。
- このレシピでは銀だらの西京漬けで行いましたが、同じ方法で塩鮭やサバなど様々な魚を調理することができます。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
お弁当のプロが教えるお弁当レシピ【ふっくら焼き魚】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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