2021年2月12日のフジテレビ系列「ノンストップ」のOne DishではV6の坂本昌行さんが【中華焼き いなり】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。中華ちまきをおいなりさんでアレンジ！ご飯に切り餅を混ぜれば簡単におこわ風になるので手間いらず。オイスターソースのタレを塗ってカリッと焼いた油揚げが食欲をそそります。
【中華焼いなり】坂本昌行さんレシピ
材料（２人分）
油揚げ・・・３枚
豚バラかたまり肉・・・80g
小松菜・・・80g
さきイカ・・・10g
ショウガ・・・１かけ
干しシイタケ・・・2枚
水・・・１カップ
切り餅・・・１個
ウズラの卵（水煮）・・・６個
温かいご飯・・・250g
《a》
オイスターソース・・・大さじ１
しょう油・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ１
《b》
酒・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・小さじ１
作り方
１．小松菜は1cm長さに切ります。ショウガはみじん切りにし、さきイカは粗みじん切りにします。
２．干しシイタケは洗って分量の水で戻して8mm角に切り、戻し汁は1/2カップとりおきます。
３．豚バラ肉は8cm角に切り、切り餅は1cm角に切ります。
４．油揚げはペーパータオルで両面を押さえて余分な油を取り除き、長さを半分に切って袋状に開き、さらに隣合わせにもう一辺を切ります。
５．熱したフライパンにごま油（大さじ１）をひき 豚バラ肉を加えて炒め、色が変わったら 小松菜・ショウガ・さきイカ・干しシイタケ・切り餅・ウズラの卵・《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。
６．強めの中火で加熱し、水分がほぼ無くなったら火を止めてウズラの卵を取り出します。
７．ボウルにご飯を入れて⑥を加えて混ぜます。
８．④の油揚げの中に⑦のご飯(1/6量)をつめ、⑥で取り出したウズラの卵(１個）を入れて三角形になるように袋の口を折ります。
９．別のフライパンに残りのごま油をひき、⑧を並べ入れます。
１０．混ぜ合わせた《b》を塗り、上下を返して同様に塗って焼き、もう一度両面を繰り返してカリッと焼きます。
１１．お好みで半分に切ったら完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
坂本昌行さんが教える【中華焼いなり】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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