レシピ ノンストップ

ノンストップ【中華焼いなり】坂本昌行さんレシピ|One Dish

レシピ

2021年2月12日のフジテレビ系列「ノンストップ」のOne DishではV6の坂本昌行さんが【中華焼き いなり】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。中華ちまきをおいなりさんでアレンジ!ご飯に切り餅を混ぜれば簡単におこわ風になるので手間いらず。オイスターソースのタレを塗ってカリッと焼いた油揚げが食欲をそそります。

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

【中華焼いなり】坂本昌行さんレシピ

材料(2人分)

油揚げ・・・3枚
豚バラかたまり肉・・・80g
小松菜・・・80g
さきイカ・・・10g
ショウガ・・・1かけ
干しシイタケ・・・2枚
水・・・1カップ
切り餅・・・1個
ウズラの卵(水煮)・・・6個

温かいご飯・・・250g

《a》
オイスターソース・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1

《b》
酒・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・小さじ1

作り方

1.小松菜は1cm長さに切ります。ショウガはみじん切りにし、さきイカは粗みじん切りにします。

 

2.干しシイタケは洗って分量の水で戻して8mm角に切り、戻し汁は1/2カップとりおきます。

 

3.豚バラ肉は8cm角に切り、切り餅は1cm角に切ります。

 

4.油揚げはペーパータオルで両面を押さえて余分な油を取り除き、長さを半分に切って袋状に開き、さらに隣合わせにもう一辺を切ります。

 

5.熱したフライパンにごま油(大さじ1)をひき 豚バラ肉を加えて炒め、色が変わったら 小松菜・ショウガ・さきイカ・干しシイタケ・切り餅・ウズラの卵・《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。

 

6.強めの中火で加熱し、水分がほぼ無くなったら火を止めてウズラの卵を取り出します。

 

7.ボウルにご飯を入れて⑥を加えて混ぜます。

 

8.④の油揚げの中に⑦のご飯(1/6量)をつめ、⑥で取り出したウズラの卵(1個)を入れて三角形になるように袋の口を折ります。

 

9.別のフライパンに残りのごま油をひき、⑧を並べ入れます。

 

10.混ぜ合わせた《b》を塗り、上下を返して同様に塗って焼き、もう一度両面を繰り返してカリッと焼きます。

 

11.お好みで半分に切ったら完成です。

スポンサーリンク

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【中華焼いなり】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました