【ヒルナンデス】ヘルシーハンバーグ(豆腐入り)門倉凛さんレシピ 秋の最強ランチ｜11月11日

作り方

• 豆腐は水切りをします。
• 玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めます。
• ニンジンはすりおろして②に加えて炒めます。
• 合いびき肉に豆腐・卵・パン粉・塩コショウを加えて混ぜます。
• ④に③の炒めた野菜を混ぜます。
• 粘り気が出るまでこねてたら、空気をぬいて成形します。
• 熱したフライパンに油をひき、ハンバーグを並べてフタをして蒸し焼きにします。
• 《ソース》の材料のケチャップを別のフライパンで炒めたら、ウスターソースを加えます。
• ⑧に残りの《ソース》の材料の醤油・砂糖・水、ハンバーグの肉汁を加えます。
• ハンバーグに火が通ったら器に盛り付け、⑨のソースをかけたら完成です。