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【ヒルナンデス】ヘルシーハンバーグ(豆腐入り)門倉凛さんレシピ 秋の最強ランチ|11月11日

レシピ

2022年11月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では激安スーパー「マルサン」さんで北斗晶さんと門倉凛さんがお買い物!お買い物された秋食材を使って門倉凛さんが【ヘルシー豆腐入りハンバーグ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ヘルシーハンバーグ】門倉凛さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 北斗晶さんレシピ
Servings

3

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes

門倉凛さんが教える簡単アイデアレシピ

材料

  • 豆腐・・・1丁(350g)

  • 合いびき肉・・・400g

  • 卵・・・1個

  • パン粉・・・1カップ

  • 塩・コショウ・・・各適量

  • 玉ねぎ・・・1個

  • バター・・・10g

  • ニンジン・・・1/2本

  • 《ソース》
  • ケチャップ・・・60g

  • ウスターソース・・・30g

  • 砂糖・・・15g

  • 醤油・・・10g

  • 水・・・適量

作り方

  • 豆腐は水切りをします。
  • 玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めます。
  • ニンジンはすりおろして②に加えて炒めます。
  • 合いびき肉に豆腐・卵・パン粉・塩コショウを加えて混ぜます。
  • ④に③の炒めた野菜を混ぜます。
  • 粘り気が出るまでこねてたら、空気をぬいて成形します。
  • 熱したフライパンに油をひき、ハンバーグを並べてフタをして蒸し焼きにします。
  • 《ソース》の材料のケチャップを別のフライパンで炒めたら、ウスターソースを加えます。
  • ⑧に残りの《ソース》の材料の醤油・砂糖・水、ハンバーグの肉汁を加えます。
  • ハンバーグに火が通ったら器に盛り付け、⑨のソースをかけたら完成です。

ポイント

  • 北斗晶さんは余ってしまった挽肉は保存方法に入れて菜箸などでマス目を作り、冷凍されているのだとか。
    こうすると少量ずつ使えて便利なのだそうです。
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▼前回は業務用食品スーパー・アミカさんでお買い物!

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

門倉凛さんが教えるアイデアレシピ【ヘルシーハンバーグ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:篠原光・黒田みゆ(日本テレビアナウンサー)
出演者:久本雅美、陣内智則、ぺこぱ(シュウペイ・松蔭寺太勇)、王林
スタジオゲスト:辻希美、YU
VTRゲスト:北斗晶、門倉凛、倉本康子、飯田圭織

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