ザワつく金曜日!おうちでごはん

【ざわつく金曜日】ピスタチオアイスケーキ(カッサータ)イタリア伝統スイーツのお取り寄せ|11月11日

ザワつく金曜日!

2022年11月11日のテレビ朝日系列「ザワつく!金曜日」では、クイズ対決のごほうびグルメとしてイタリアの伝統スイーツ「カッサータ」が登場!1日30個限定という人気のアイスケーキ【ピスタチオカッサータ】の魅力とお取り寄せについて詳しく紹介します。

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イタリアの伝統スイーツ【ピスタチオカッサータ】のお取り寄せ

ラ・コメータ【ピスタチオのカッサータ】

今回のごほうびグルメは1日30個限定のピスタチオのカッサータ(3240円)です。

このピスタチオのカッサータを販売されているのは麻布十番にあるLA COMETA(ラ・コメータ)さん。

1982年にオープンされた老舗のイタリアンレストランで、定番のイワシのパスタやトリッパ、ジビエ料理などイタリア料理を温かみのある店内で楽しむことができる名店です。

ピスタチオのカッサータのお取り寄せ

ピスタチオのカッサータはラ・コメータさんの公式オンラインショップや三越伊勢丹さんのオンラインショップでも購入が可能です。

グルメちゃん
グルメちゃん

ラ・コメータさんの公式オンラインショップではピスタチオのカッサータの他にもチョコミントのカッサータや大人の濃厚プリンなども販売されています。

ピスタチオのカッサータの魅力と楽しみ方

ラ・コメータさんのピスタチオのカッサータは本場イタリアで修行をされた料理人が作る伝統的スイーツです。

カッサータとはリコッタチーズとマスカルポーネをブレンドしたクリームにピスタチオやナッツ、ドライフルーツなどをたっぷりと加えて冷やし固めたシチリア伝統のアイスケーキのこと。

イタリアから毎週輸入されているというリコッタチーズを使用しているため酸味や雑味がなく、よりコクのある味わいに仕上がっています。

リコッタチーズに砂糖、マスカルポーネチーズ、シチリア産のピスタチオ、ヘーゼルナッツにクランベリー、アーモンドチョコレートを細かく砕いて混ぜ合わせます。

仕上げにはピスタチオのペースト・自家製のレモンリキュール・生クリームを加えて表面にナッツやドライフルーツを散りばめた ふだんはコース料理のシメに出されている絶品スイーツ。

あまりの人気のためテイクアウトとオンライン販売を始めたのだそう。

ヘーゼルナッツとアーモンドをキャラメリゼして隠し味にはレモンのリキュールを加えているため、より 複雑で奥深い味わいが楽しめます。

カッサータの楽しみ方

カッサータは冷凍されているアイスケーキなので解凍状態によって3つの楽しみ方をすることができます。
  • 冷凍・・・カチカチのアイス状態で食べると口の中でとろける味わいが楽しめます。
  • 半解凍・・・周りは柔らかく中心は凍っている状態なので、ひんやりとろけます。
    カッサータの魅力が1番輝くのがこのタイミング!
  • 解凍・・・完全に解凍した状態なので、ふわっと滑らかな口溶けと濃厚さを感じられます。
    クリームケーキのような味わいです。
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LA COMETA(ラ・コメータ)

住所:〒106-0045 東京都港区麻布十番1-7-2
TEL&FAX:03-3470-5105
営業時間:DINNER : 火曜~土曜 17:30 ~ L.O 21:30
定休日:月・日・祝日
駐車場:向かいにコインパーキングあり
>>食べログで詳細をみる

▼公式サイト

La Cometa – Italian Resutaurant

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ごほうびグルメで登場したピスタチオのアイスケーキ【ピスタチオカッサータ】について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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テレビ朝日「ザワつく!金曜日
毎週金曜日(18:50〜20:00)
MC:石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子
司会進行:高橋茂雄(サバンナ)
ゲスト:市川猿之助

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