2022年2月2日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のライバル食材徹底討論は鶏もも肉vs鶏むね肉対決!プロのオススメの調理方法として鶏もも肉を使った【究極の時短から揚げ】の作り方をmakoさんが教えてくれたので詳しく紹介します。
鶏もも肉で【究極の時短唐揚げ】makoさんレシピ|2月2日
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 鶏もも肉レシピ1
servings5
minutes10
minutes鶏むね肉vs鶏もも肉徹底討論!
材料
鶏もも肉・・・150g
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/8
レモン汁・・・小さじ1
しょうがチューブ・・・小さじ1/4
にんにくチューブ・・・小さじ1/4
しょうゆ・・・小さじ1
片栗粉・・・適量
揚げ油・・・大さじ2
作り方
- 鶏もも肉は一口大にカットします。
- ポリ袋に鶏もも肉・砂糖・塩を入れてよく揉み込んだあと、レモン汁を加えて さらに揉み込みます。
- ②にしょうがチューブ・にんにくチューブ・しょうゆを加えてよく揉み込みます。
- ③に片栗粉(大さじ1)を入れてよく揉み込みます。
- 別のポリ袋に片栗粉(大さじ2)を入れて④の鶏肉を入れて、さらに揉み込みます。
- 肉の皮目を下にしてフライパンに入れ、揚げ油を加えて強火で両面5分ずつ、カリッとするまで加熱したら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
makoさんが教える鶏もも肉レシピ【究極の時短から揚げ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪



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