2023年10月6日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら簡単レシピ【冷製アボカドクリームうどん】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
メインの材料は冷凍うどんとアボカドとマヨネーズとめんつゆの４つだけ！材料も少ないのに さらに和えるだけという簡単うどんは、生クリームも牛乳だって使いません。アボカドとマヨネーズの濃厚ソースが驚きの美味しさです。
1
servings5
minutes5
minutes山本ゆりさんが教える簡単レシピ
材料
冷凍うどん…1玉（180g）
アボカド…1/2個
マヨネーズ…大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
刻みのり…適量
- 《お好みのトッピング》
辛子明太子…適量
レモン…適量
おろしわさび…適量
作り方
- 冷凍うどんは耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで3分20秒 加熱します。
- アボカドは皮を取ってボウルに入れ、フォークでつぶしてマヨネーズ・めんつゆを加えて混ぜます。
- トッピングの辛子明太子は皮に切り込みを入れて中身を取り出し、レモン・おろしわさびと共に器に盛り付けます。
- ①で加熱した うどんを冷水でしめて②のボウルに加えて和え、器に盛り付けて刻みのりをのせます。③のトッピングを添えたら完成です。
ポイント
- アボカド
小さめのアボカドなら丸々１個を使ってください。
潰すときは完全になめらかでなくてOK！ - うどんはしっかりと冷やす！
温かいとアボカドとマヨネーズが溶けてしまいます。 - 味変トッピング
本来ならアボカドとうどんを和えたら完成ですが、味変をすると より楽しめます。 - 今回は冷凍うどんを使用しましたが、パスタにしてもOK！
- ※画像はイメージです。
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山本ゆりさん
めっちゃ美味しいアボカドの使い方
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 8, 2023
【材料4つ‼️
冷製アボカドクリームうどん】
乳製品を使わずアボカドとマヨネーズで作るクリームソースが濃厚クリーミーでほんまに美味しい。パスタもいいけど冷凍うどんで作るのが個人的に大好きです。シンプルな材料で、なんで？ってぐらいおいしくできるんで是非 pic.twitter.com/QJudITR4HL
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんの簡単レシピ【冷製アボカドクリームうどん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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